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广西青菜全国第一，这20种青菜你未必都见过，看看你都吃过有哪些
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我说广西的青菜种类全国第一，应该没有人不服的吧。同时，我觉得广西很多青菜都是精华，都很养生！而且很多都是不花钱就能吃到的！
按照广西人的喜爱程度依次罗列如下：
空心菜，广西人的至爱！广西人更喜欢叫ong菜，这个叫法很广西，广西独有的，广西人发明创造出来的叫法，字都打不出来，广西统一叫法ong菜。可以说ong菜是广西人的最爱，广西人对这个菜情有独钟！
可以炒着吃，也可以打汤吃，如果是炒的话，个人觉得盐要稍稍多放一点点，而且炒的时候要拍打一下，这样才更加入味。ong菜和辣椒炒酸吃的停不下来。螺蛳粉里面的青菜是ong菜才更加受欢迎，慢慢的ong菜已经成为螺蛳粉的黄金搭配！ong菜在广西人心目中就像是吃大米一样，既平常又重要，可以顿顿吃，餐餐吃，都吃不腻！
番薯叶也叫红薯叶，番薯叶小的时候还不怎么流行吃，更多时候是拿来喂猪的。当然拿来喂猪的是整条番薯藤一起，要么直接丢给猪吃，要么剁碎再给猪吃。刚才开始的时候我也不吃的，觉得这个是猪菜，那时候小，觉得吃番薯叶那不也成了猪了么？
小的时候太穷了，没什么菜吃，家里人慢慢就摘番薯嫩叶回来炒，就一个菜，不吃也得吃，又慢慢也知道番薯也分品种，现在市场上卖的都是比较清甜的番薯叶。现在这个番薯叶在广西也贼受欢迎，大家不再有观念说这个是猪吃的了，早就把它当成了一道菜。
而且现在人们吃番薯叶当成是养生菜来吃。觉得番薯是长寿果，那么番薯叶一样有养生的效果吧。番薯叶一般是炒着吃，可以跟辣椒，跟肥猪肉，也可以清炒，同样，我认为，炒的时候稍微放盐多一点，这样才有味！
这道菜男女老少皆宜，在广西，吃南瓜可能不多，但是吃瓜苗吃瓜花那可真是太多了，以前小的时候，南瓜吃不完的，都是拿去喂猪喂鸡，现在没有养猪了，都送人，不是南瓜不好吃，农村自己种的南瓜叶很甜，但是我们更喜欢吃瓜苗瓜花。
它是独有的清香，爽脆清甜，制作也简单，不会做饭的小白随便煮也好吃，拿来炒，哪里打汤都可以。一般打汤就更喜欢！在北方，以前都不吃这个瓜苗的，他们觉得有毛，不能吃。剥瓜苗需要点技术活，叶子有毛的地方揉揉搓搓。
这是一种野菜，不需要人工种的，野外到处可见。一般下过雨它会生长的很漂亮。一般哪里打汤，汤水有回甘，甘甜甘甜的。清凉下过。
木鳖果的叶子，可能很多外地人听都没有听过，也没有见过，更别说吃了。这个菜的叶子和果都可以吃的。但是像南瓜苗一样，人们更喜欢吃木鳖叶，不怎么吃木鳖果。木鳖叶打汤也是非常的美味。也很清甜，也是清凉下火。
假篓叶在以前，很多外地人可能见也没有见过的，其他地方有，但是不敢吃。但是在广西，他是广西人非常喜欢的一种香料。摘在手上就有一股特有的浓郁清香扑鼻而来。这个假篓叶是炒螺蛳必不可少而，是炒螺蛳必不可少的佐料，是炒螺蛳的灵魂，也可以拿来炒鸡蛋，煮猪肉，包粽子等等贼香贼香。
这道菜，在夏天也深受广西人的喜爱。和辣椒炒，芋苗酸和ong菜酸都非常的下饭，更下粥，喝粥的时候来一碟芋苗酸和ong菜酸，可以喝三大碗粥。
最贵的一个青菜，名副其实，这个花，是真香，一般也是拿来打汤，这个花，营养价值非常高，价格市场上也很高的，以前小的时候都卖十几二十元一斤，而且这个花虽然贵，但是很受欢迎。也是一种药食同源的食物。
以下只罗列菜名，看看都有吃过吗
这道菜一般冬天打火锅最常吃的一个青菜。
这些菜大家都吃过吗？还有什么菜我没有写的，或者大家吃过的，写出来给大家认识认识。
在广西吃的很多青菜都是药食同源的食物，很多还是野草，很多青菜都有一种天然的清甜和甘甜的口感。很多菜出了广西，因为不是广西土生土长的原生菜，不管怎么煮，吃了就不是那个味。
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