“保障食品安全，责任重于泰山”！

近日，云南昆明长丰学校食堂臭肉事件在网络上闹得沸沸扬扬，引起了网友们的持续关注和讨论，随着官方通报的发出，事件终于迎来了最终大结局。

最终的结论是：学校没有问题，供应商也没问题，看起来我们都冤枉别人了！

那么，这到底是怎么一回事呢？

事件经过

我们先来简单回顾一下事件经过，云南昆明官渡区有个长丰学校，在9月份开学不久后，有学生在校内用餐后出现肚子疼和拉肚子的情况，家长便向学校询问但是没有得到任何结果。

10月16日，几位勇敢的家长趁着学校做饭的时间，越过层层障碍违规闯进学校的食堂，这不看不要紧，一看直接彻底傻了眼。

他们走进食堂厨房，立刻被一股刺鼻的恶臭味震惊了，厨房的桌子上摆放了几盆正准备做午餐的肉，发现臭味就是从这些食材中散发出来的，这直接点燃了几位家长心中的怒火。

他们立刻进行了报警处理，同时在家委会公布了这一情况，有家长也拍下了现场视频准备进行曝光。

有家长意外发现在肉的外包装袋的标签上竟然印有2015字样，并且还是巴西进口的，家长们认为疑似这是2015年生产的，这下彻底点燃了家长心中的怒火。

随着事件的进展，被家长发现的臭肉被送检，而学校为了稳定家长们的情绪也和家长开了一个见面会，本以为学校方面会很重视这次见面会，没想到在见面会上学校领导的做法再一次惊呆了所有人。

在会上学校方面直接找了一个家长们眼中所谓的“背锅侠”，让厨师给在座的各位家长反复进行道歉，试图把所有责任都推到厨师身上。

在学校厨师道歉过程中，被愤怒的家长反怼道：“不是失责是良心，你们良心何在”？

在面对家长们的提问和质疑时，学校领导不但没有给一个满意的答复，甚至副校长还站在那里抱胸冷笑，这让现场的家长和众网友们直接无法接受，难道这种严重的食品安全问题真的就有那么好笑吗？

在这种严肃的场合，副校长的“笑容”直接让事件的热度上升了一个层次，从视频画面中可以看出她是真的在笑，网友们看了后也都气不打一处来。

而学校董事长的做法更是惊呆了所有人，他认为家长提的问题太刁钻，直接双手插兜离开见面会，俨然一副毫不在乎的状态。

有网友看到这里直言道：“这样的领导简直是太嚣张了”！

事情发生后，甚至还有家长遭到了威胁，这未免有点太猖狂了吧，好在被家长直接回怼了过去。

整起事件从家长发现臭肉、到厨师进行道歉、到副校长抱胸冷笑、再到董事长插兜离开，感觉整个过程都是在敷衍应付，完全没有当一回事去处理，所以校方的做法真的太令人失望了。

我们常说“食品安全大于天”，学生的食品安全更是重中之重，而昆明长丰学校领导的做法从头到尾都给人一种事不关己、高高挂起的感觉。

情况通报

随着事件的越闹越大，当地迅速成立了联合调查组，经过调查组的认真仔细调查发布了情况通报。

一，臭肉的原因

根据调查，猪肉是当日宰杀的并且各种手续都是齐全的，但没进行冷链运输和冷藏保存，所以发臭的原因是：运输及储存不当导致变质的，导致第二天肉发臭。

就这种天气，稍微有点常识的都知道鲜肉需要进行冷藏处理，否则很快就会变质，而专业人员会不知道吗？

二，网传肉是2015年生产的

经过联合调查组调查，根据报关单和入境货物检疫检验证明，肉的生产日期为2024年5月，保质期是2年；而包装标签的“2015 SIF”字样为进口食品境外生产企业注册编号，并不是生产日期。

原来这是一场误会，家长们误以为是9年前生产的冻肉，其实这是今年5月份刚刚生产的。

三，承包食堂没有资质，学校管理流于形式

长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查和管理不到位，管理制度完全是流于形式，而食堂承包单位更是“迎难而上”，明知自己没有从事餐饮服务的资质，仍然增加经营项目。

食堂在承包出去前学校不审查承包单位的经营资质，承包出去后又不去管理，校方的这种做法是完全没把学生们的食品安全放在心上。

既然承包单位既然没有经营资质，为什么还能够顺利承包下来学校食堂经营权，是不是牵扯到某些利益链，这背后的具体原因也值得去深挖。

四，处罚结果

1，依法依规对涉事校长和学校法定代表免职处理。

2，根据有关规定，对学校经营不合格食品的行为罚款10万元。

3，对食堂承包单位进行责令停止经营，没收违法所得46万元，并处以568万元处罚，对其经营不合格食品的行为罚款10万元，并责令改正。

4，对食材供应商责令停止经营，接受调查。

5，对区教育体育局的部分领导和区市场监督管理局的部分领导进行处理。

经过联合调查组重拳出击，现在一切尘埃落定，事件也得以真相大白，原来我们都冤枉别人了！

从通报可以看出，人家供应商的肉是新鲜的，只不过是由于保存和运输不当最终变成了臭肉，而不是像家长所说的那样，肉本身就是臭的。

所以，我们既冤枉了学校，也冤枉了供应商，更是冤枉了承包学校食堂的单位。

事件发生以后，昆明市委书记针对此事进行了发声：严格落实校长、教师陪餐制度，确保师生“舌尖上的安全”。

同时，官渡区区委书记就此事件进行了表态：从血的教训中反思。

调查结果公布后，据上游新闻媒体发布，被免职校长临近退休，有学生反映尿酸偏高。

当下，针对尿酸高的问题，学生家长会跟学校方面再次进行沟通，看看能否找到具体原因，后续事宜也会持续追踪。

写在最后

古语说得好：“民以食为天，食以安为先”，而校园食品安全问题则是每个家长最为关心的问题，这将直接关系到祖国的未来。

所以，校园食品安全是食品安全工作的重要组成部分，也是一项系统工程，需要各部门、家长、学校乃至全社会共同努力才能取得实质性进展，只有建立起全面覆盖，严密高效的安全防控网，才能真正保障每个学生在学校吃的安心、放心，才能真正为学生的食品安全保驾护航。

最后，期望整个社会齐心协力，彻底消除校园食品安全隐患的滋生根源，切实做到防范于未然，让学生们餐桌上的每一口饭菜既安全又健康。

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