癌症患者在治疗康复期间，经常问的问题就是“我该怎么吃？”本文给大家推荐15个营养食谱，专门应对治疗过程中出现的免疫力下降、白细胞减少、贫血的症状，帮助大家改善身体，更好地耐受治疗，促进康复，提高生活质量！

推荐15个适合癌症患者的食疗方，提高免疫力，升白细胞，改善贫血


提升免疫力食谱推荐



免疫力是癌症患者抵抗疾病的第一道屏障，良好的免疫状态可以帮助患者更好地应对治疗副作用，降低感染风险。以下五道食谱富含优质蛋白、抗氧化物质和免疫调节成分，能够有效增强机体防御能力。


1.香菇蒸鸡腿


食材：鸡腿2个、鲜香菇5朵、姜片少许做法：将鸡腿去骨切块，用少许料酒和生抽腌制15分钟；鲜香菇切片铺在碗底，放上腌好的鸡腿肉和姜片；水开后上锅蒸20分钟即可。



2.党参乌鸡汤


食材：乌鸡半只、党参15克、红枣5颗、枸杞10克、黄芪10克做法：将乌鸡焯水后放入砂锅，加入洗净的药材和适量清水，大火煮沸后转小火炖2小时，最后加少许盐调味。


推荐15个适合癌症患者的食疗方，提高免疫力，升白细胞，改善贫血


3.猴头菇炖排骨


食材：猴头菇50克、猪肋排300克、胡萝卜1根做法：排骨焯水后与切块的猴头菇、胡萝卜一起放入炖锅，加适量水和姜片，炖煮1.5小时，最后加少许盐调味。



4.鲫鱼豆腐汤


食材：鲫鱼1条、嫩豆腐200克、姜片少许做法：鲫鱼煎至两面微黄后加入开水，放姜片，大火煮10分钟，再加入豆腐块小火煮10分钟，最后加少许盐。


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5.五红汤


食材：红豆20克、红皮花生20克、枸杞15克、红枣5颗、红糖适量做法：所有材料洗净后放入炖盅，加适量水隔水炖煮1小时。


升白细胞食谱推荐



1.牛尾汤


食材：牛尾1根、白萝卜、红枣、枸杞做法：将牛尾分段焯水后，放入慢炖锅加足量清水，炖煮5~6小时至牛尾酥烂，然后加入白萝卜、红枣再煮半小时，最后放几颗枸杞，加适量食盐即可。



2.黄鳝骨髓汤


食材：黄鳝300克、猪骨髓100克、姜片适量。做法：黄鳝处理后切段，与骨髓一起焯一遍水，然后再一起翻炒至半熟，加热水炖煮40分钟。



3.泥鳅汤


食材：泥鳅250克、老姜5片。做法：泥鳅静养吐沙后处理干净，干锅煸炒至表面微黄，加入开水和姜片大火煮沸，转小火煮约30分钟即可。


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4.枸杞羊骨粥


食材：羊胫骨250克、枸杞20克、大米100克做法：羊骨敲碎焯水后与大米一起煮粥，待粥快熟时加入枸杞再煮10分钟。


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5.甲鱼汤


食材：甲鱼1只、香菇3朵、山药100克。做法：甲鱼处理干净后切块焯水，与泡发的香菇、山药片一起炖煮2小时。



改善贫血食谱推荐



1.猪肝菠菜汤


食材：猪肝100克、菠菜200克、姜片少许做法：猪肝切片后用清水浸泡去血水，菠菜焯水。锅中放水烧开，加入姜片和猪肝煮至变色，最后放入菠菜略煮即可。



2.猪血豆腐青菜汤


食材：猪血200克、嫩豆腐150克、小油菜100克做法：猪血切块焯水，豆腐切块，小油菜洗净。锅中放水烧开，依次加入豆腐、猪血煮5分钟，最后放小油菜，煮熟即可。


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3.黑木耳炒瘦肉


食材：黑木耳20克、猪里脊肉150克、胡萝卜半根做法：黑木耳泡发后撕小朵，瘦肉切片用少许淀粉和酱油腌制，胡萝卜切片。先将肉片炒至变色盛出，再炒木耳和胡萝卜，最后混合翻炒至熟透即可。



4.牛肉胡萝卜粥


食材：牛肉末100克、大米80克、胡萝卜1根做法：大米煮粥至七成熟时加入牛肉末和胡萝卜丁，继续煮至熟烂。



5.鸭血粉丝汤


食材：鸭血200克、粉丝50克、豆芽100克、葱花少许做法：鸭血切块焯水，粉丝泡软，锅中放水烧开，加入鸭血和粉丝煮3分钟，最后放豆芽略煮即可。


                                        
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