景德镇“鸡排哥”为何能走红

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“景德镇不仅是瓷器的重要产地，还涌现出一位知名网红“鸡排哥”李俊永。48岁的李俊永越来越破圈，名气越来越大。”

9月24日消息，被称作“鸡排哥”的摊主今年48岁，原籍为南昌，却已在江西景德镇生活了42年。

他在当前这个固定摊位售卖鸡排已有5年多时间，因深受消费者喜爱，被大家戏称为“鸡排哥”，其妻子也被网民称作“鸡排嫂”，夫妻二人将鸡排生意经营得有声有色。

对此，有人产生疑问：江西景德镇这样一座城市，是否能孕育出网红，乃至有影响力的大网红？这些热度是否源于炒作，背后是否存在推手？

在我看来，情况未必如此。

大网红的成长往往是循序渐进的，需经历从网红、中网红、大网红到破圈网红的发展过程，无法一蹴而就。

“鸡排哥”能逐渐走红，一方面源于他自身鲜明的个性与特色，另一方面也得益于其经营上的独特风格，正是凭借这份特质，他通过一份份鸡排的售卖慢慢积累人气，最终逐渐成名、走红。

例如，他在经营中坚持着几条颇具个性的原则：

向学生售卖时会便宜一元；

下午4点半后不再接待散客，仅为学生服务；

为提升效率，会要求排队的消费者提前撑开塑料袋。

正是这份独特的个人魅力与经营特色，让他逐步突破圈层，慢慢火了起来。

若要整体分析“鸡排哥”走红的原因，可提炼为三个关键词：情绪、享受、大背景。

景德镇“鸡排哥”为何能走红

先谈“情绪”层面，“鸡排哥”的经营能为消费者提供情绪价值。

有消费者表示，花6元购买鸡排，却能享受到堪比60元的情绪价值。

他对顾客有问必答，互动间如同脱口秀现场，自身操作时的状态仿若行为艺术家——制作鸡排、销售产品、维持秩序时节奏明快、效率极高，且始终坚守原则，让现场氛围其乐融融。

消费者在此获得的不仅是品尝鸡排的快乐，更有情绪价值的满足。

甚至有看嘻哈的人专程远道而来排队，只为感受这份热闹氛围，而追求热闹本身并无不妥。

这种充满欢乐、情绪张力十足的场景，让人们感受到美好、尊重与精神价值，这正是6元鸡排能拥有60元情绪价值魅力的核心所在。

第二个方面是“享受”。

消费者的享受不仅体现在味觉与嗅觉上——鸡排的鲜香、软嫩与美味，让感官得到充分满足，更重要的是获得了精神层面的快乐。

无论是摊主“鸡排哥”李俊永，还是普通消费者，大家本质上都是普通人：或是日常上班的工作者，或是平凡生活的市民。

花6元购买一份鸡排，既能品尝美味，更能驱散日常生活中的孤独、寂寞、单调与乏味，在享受食物的同时，感受到人生的美好。

“鸡排哥”作为小摊摊主，在售卖鸡排的过程中，也为消费者传递着快乐——这份快乐，既有普通消费者收获美味与慰藉的快乐，也有普通摊主用心经营、与人互动的快乐。

两种快乐叠加，形成“1+1＞2”的效果，快乐在彼此间分享、传递，这正是“鸡排哥”深受欢迎的重要原因。

正如视频平台所说的“分享快乐”，这份快乐恰是普通人在日常、平凡、琐碎且略显刻板的生活中，能够偶遇与碰撞出的温暖滋味。

第三个方面是大背景。

当前的经济大环境，大家都有切实感受，无需多言。

在此背景下，能以低价享受到美味，既能吃饱又能吃好，价格亲民且符合普通人日常消费能力的食物，自然会受到青睐。

花较少的钱，既能获得充足的物质满足，又能在安全放心的前提下，收获欢乐、喜庆的体验与精神满足，这正是“鸡排哥”能在当下成为网红的重要大背景。

愿“鸡排哥”能走红更久，未来的发展道路也能更加顺遂。


                                        
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