端午节，四大传统节日之一，如果问这天有什么习俗？很多人肯定会脱口而出，吃粽子。作为端午的应景食物，只要提到粽子，人们就会联想到端午节，就像是提到青团，人们会想到清明节一样。但是你可知道，端午吃粽子是怎么来的，为啥要吃粽子？


       端午节粽子怎么来的，为啥吃粽子？
       魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载：“仲夏端午，烹鹜角黍。”这里的角黍，其实就是我们说的粽子。在古代粽子也叫角黍、筒粽，因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名。


       在南朝吴均的《续齐谐记》中，也记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的事。后来随着慢慢发展，人们选择用树叶包住饭团，在外面缠上彩丝，久而久之，就发展为现在粽子的模样了。
       按照专家的考证，粽子其实是民间的普通食品，而且以前吃粽子，并不是说只有在端午，而且时间是不固定的，只不过随着人们祭祀屈原，最终便形成了端午吃粽子的一个习俗。要知道，在寒食节就有吃粽子的一个习俗了，而且春秋战国时期就已经流行，可见吃粽子的历史也要比端午早很多。


       在端午吃粽子，它更多是表达人们心中的一个欺骗，因为这个时候夏虫滋生，人们要与天气，与蚊虫疾病抗争，吃点粽子，不仅补充能量，也是防止疾病，除邪气的一种举措。
       粽子虽然是端午节的应景食物，但是也不能随便乱吃，老话就有“粽子五不吃，吃了夏难安”，6月10日端午节，吃粽子的禁忌早知道。
       1、过期的粽子
       现在很多人不像以前，到了传统节日不在是自己动手买粽子，而是选择去外面买，但是外面的粽子，它是有一定的保质期的，买的时候，我们应该要注意一下，不能随便乱买，尤其是一些没有包装的，你压根就不知道什么时候做的，再加之这个时候，天气本身就非常的炎热，粽子也很容易坏掉。


       2、粽叶翠绿的粽子
       在买粽子，或者是自己包粽子，对于这个粽叶一定要细心观察，如果是那种特别翠绿的，最好不要去拿来食用，因为这种粽叶也叫“返青粽叶”，很有可能加入了工业硫酸铜和工业氯化铜，这样能够使原本失去绿色的原色粽叶，出现返青的一个情况。


       铜的摄入量过多的话，对于整个身体健康都会有影响，严重的甚至还有可能危及生命。
       3、彩色绳绑的粽子
       在包粽子的时候，我们还要注意，这个捆绑的绳子也是不能马虎的，如果是碰到彩色的绳子，还有像尼龙绳以及塑料绳等，那么要记住这样的粽子，也不要去吃，随着在锅中加热，这些有害气体，就会进入到粽子里面，那么食用的话，也容易引起中毒的情况。


       4、硼砂粽子
       硼砂这个很多人应该都听过，它是一种可以起到防腐，增加弹性还有膨胀作用的一种物质，在食品当中是不允许添加的，但是有的商家为了让口感变得更有弹性，延长它的保质期，于是铤而走险，在里面放入硼砂。


       摄入硼砂过量的话，会导致中毒，恶心呕吐等情况，给身体带来很大的健康隐患。
       5、无包装的粽子
       在购买食品的时候，一定要养成一个看配料表的习惯，而不是拿着就走，如果自己不愿意在家里做粽子，那么买的时候，一定要看生产日期，还有产地以及保质期和它的配料，如果这些基本信息都没有，最好是不要买来吃。


       6月10日就是端午节了，笔者认为，与其在外面买粽子，还不如自己动手做一做，既可以感受端午节的氛围，同时又能品尝到自己做的粽子，软糯可口，还不用担心食用的安全问题。


                                        
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