界面新闻记者 | 富充 武冰聪

界面新闻编辑 | 任雪松

近日，中国进口商从巴西集中采购了至少40艘货轮、共计240万吨大豆。业内人士表示，这批大豆大多将于5月至7月装船出货，采购量约占中国月均进口总量的三分之一。

在此次大规模采购前后时间，中国对原产于美国的进口商品加征关税，反制其对等措施。中国正加快推进对大豆、玉米的“去依赖”进程，但这场“脱钩”并非突发，而是过去数年政策引导、产业试验与市场演化的集中体现。

通过进口多元化与技术革新“双轮驱动”，中国正系统性降低对美依赖，重塑全球大豆与玉米供应链格局。

大豆与玉米虽非直接食用，却是中国养殖体系的核心支柱。大豆主要用于榨油和饲料豆粕（豆粕占畜禽饲料蛋白来源的90%以上），玉米则是生猪、蛋禽、肉鸡养殖的主要能量饲料。2024年，中国大豆消耗量约为1.17亿吨，其中超过85%依赖进口；玉米进口量仅占国内总供应量的4.4%，但深加工与育种环节的进口依赖仍在加深。

自2015年以来，美国一直是中国最主要的大豆供应国之一。2017年，中国从美国进口3285万吨大豆，占全部进口量的34%；到2024年，进口量降至2213万吨，市场份额缩至22%。尽管中国仍是美国大豆最大的出口目的地，其战略地位已不复从前。

与美国形成鲜明对比的，是巴西近年在中国大豆进口市场上的明显增势。2024年，中国从巴西进口大豆的金额已占大豆进口总金额的69.16%，美国大豆则占中国大豆进口额的22.83%。阿根廷、乌拉圭、加拿大共计占据2024年中国大豆进口额的7%左右份额。

根据巴西国家商品供应公司（CONAB）预计，巴西2024/25年度大豆产量将达到1.68亿吨，2024年巴西大豆出口潜力高达1.1亿吨，远超同期的美豆供应能力。

在正常贸易环境下，巴西大豆到岸价较美豆低5%-10%，其蛋白含量（平均47%）与含油量略优于美豆，更适配中国饲料加工需求。同时，多家企业向界面新闻表示，对美原料依赖已明显下降。

记者从新希望集团相关人士处获悉，2024年公司自美国进口的饲料原料仅占全年使用总量不到2%，主要涉及玉米、高粱、乳清粉等品类。自2018年中美贸易摩擦以来，公司持续拓展多元化采购渠道，提升国产原料替代比例，逐步降低对美进口依赖。

金龙鱼则回应称，原料进口方面，从原料端来看，南美大豆丰产，中国国储大豆和国产大豆也有所增加，无需依赖美国进口。小麦、玉米、水稻以国内自给自足为主，进口占比不大，有少量需要进口的原料可以从黑海等地进口即可满足需求。

不过，巴西供应链仍存在结构性短板。其内陆运输依赖未铺装公路，物流成本占比达25%（美国仅8%），且易受雨季影响。同时，由于南北半球种植季节互补，过度依赖巴西大豆可能在一季度与四季度面临供应空窗期。

更重要的是，过度依赖单一进口来源可能威胁粮食安全。一旦主供国遭遇自然灾害或出口政策波动，将对中国原料供应链造成系统性冲击。目前，中国正加快构建覆盖南美、东欧、中亚乃至非洲的多元进口体系，以提升农业外循环的韧性与稳定性。

除巴西外，中国正与乌克兰、阿根廷等国家建立长期采购机制。中欧班列已将乌克兰至中国的运输周期压缩至20天，利好玉米、豌豆等品类进口。阿根廷则凭借其大豆压榨产能，向中国出口豆粕等深加工产品，从源头绕开美豆依赖。与此同时，中国企业还积极参与巴西桑托斯港等物流枢纽建设，使年货运能力提升至1400万吨，进一步保障供应稳定。

除了外部调整，中国农业体系也在内部同步推进供给优化。“大豆振兴计划”持续推进，国产大豆产量自十年前的1200万吨增至2022年后的2000万吨以上，自给率提升至18%。北大荒集团尾山农场引入‘龙垦3092’高蛋白品种，亩产达569斤，蛋白含量达40%。玉米方面，全国转基因玉米试点种植面积已突破1000万亩，单产提升10%-15%，随着商业化落地加速，未来将进一步降低高成本进口玉米的必要性。

根据国家统计局及中国海关总署数据，2013至2022年，我国玉米产量自24845.3万吨增长至27720.3万吨，年复合增长率为1.22%；我国玉米需求量自25164万吨增长至29782万吨，年复合增长率为1.89%。国产玉米占据我国玉米需求的绝对比例，国产玉米量增长情况也大于玉米需求的增长率。

在企业端，大豆、玉米的减量替代成为行业共识。中信建投农业研究院魏鑫对界面新闻表示，在具体应用场景，国内养殖企业对于低蛋白配方已有一定程度研究，加上整体养殖效率的提升，对美豆的依赖程度逐步下降。

在养殖效率上，自动化与精细化管理使头部企业每公斤完全成本降至15元以下，这有助于控制饲料消耗水平。

2023年，农业农村部在《饲用豆粕减量替代三年行动方案》中提出，到2025年将饲料中豆粕占比从2022年的14.5%降至13%以下。国家统计局数据显示，2024年1—10月，全国豆粕用量同比下降8%，已基本实现该阶段目标。企业层面，新希望、牧原等头部养殖企业的豆粕使用比例已降至10%以下。

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，豆粕使用比例仍有进一步压缩空间。“养殖效率的提升，每年大约可节省一个百分点的豆粕使用量，短期内边际效益尚未显现明显递减。”王祖力认为。

与此同时，昆虫蛋白、单细胞蛋白、乙醇梭菌蛋白等新型蛋白源正加速产业化。在政策与技术共同推动下，这些替代品将有效补充蛋白供给，进一步削弱传统豆粕的主导地位。

当前中美贸易仍处于摩擦、博弈与重构阶段，为我国农业领域带来了新的挑战与机遇。在加快进口来源多元化布局的同时，国内大型饲料和养殖企业凭借豆粕替代技术和养殖效率的持续提升，在豆粕减量方面展现出显著优势。相关变局也将在一定程度上进一步强化行业集中度，利好具备技术与规模能力的头部企业。

这场农业有关大豆、玉米进口的变革不仅是对中美贸易对抗的回应，更是一场包含科技革新、供应链多点布局、农业政策协同与风险管理体系构建的系统性优化。中国的目标，不只是“去美国化”，而是借此构建一个“以我为主，多元互补”的粮食安全新格局，逐步实现真正的农业自主与战略安全。