虽然自从拜登当选美国总统以来，外界对于拜登的关注经常集中于他的身体情况或是政策的反复，但大概很多人都不知道，拜登有一个如今美国政府高层的“唯一”：他是唯一一个与我国改革开放以来的四代国家领导人都“见过面”的美国高官。
从某种程度上来说，拜登见证了中美关系40年以来的风风雨雨，因为他的每一次到访，似乎都有着不同的“心境”，有时候表情凝重，有时候轻松温存，还能走进北京的小馆子，表现出自己“亲民”的一面。
从中美关系正常化，到再起波澜
不管在任何时候，美国总统总是引人关注的存在，尤其是这段时间以来，国际局势风云变幻，美国总统拜登虽然已经80高龄，却仍不辞辛劳，忙于在全世界四处拉拢盟友，共同制裁俄罗斯，还妄图将中国也一起“拉下水”。
看到拜登现在的所作所为，也许我们也很难想象，拜登也曾在到访中国时释放出善意和其亲民的一面，当然，我们不得不承认的是，拜登的态度与中美关系大局息息相关。
1972年，30岁的拜登成为了美国史上最年轻的参议员，他怀揣雄心壮志，意气风发，给他从政的道路打下了一个良好的开局。
而这一年，正是尼克松访华、中美关系破冰的重要时间，也就是说，拜登刚一当上参议员，就见证了中美关系的缓和。
1979年，中美正式建交，邓公受邀访美，时任美国总统的卡特在欢迎仪式上表示，这是和解的一天，世界将被改变。
而此时，拜登是负责外交事务的参议员，他出席了欢迎晚宴、见到了邓公，还聆听了邓公的宴会演讲。
这当然不是拜登唯一一次见到邓公，几个月后，美国国会首批访华使团抵达北京，拜登也是其中一员，他与邓公握手寒暄，而后就去游览了长城。
这是拜登第一次用自己的眼睛来观察中国，他当时曾说，崛起的中国对于全世界来说，都是一种“积极的进展”，显示出当时中美关系正处于少见的“蜜月期”，拜登访华的心情中，可能更多的是“好奇”。
而拜登第二次访华时，正是中美关系遭遇波折的时期，那一次访华，拜登似乎更多地是来“灭火”的。
2001年，拜登出任美国参议院对外关系委员会主席一职，中美关系也才从苏联解体后波折时期，进入稳定合作时期不久。
可就在此时，南海撞机事件引起了中国人民的强烈反弹，中美关系再度陷入波折。
当时，拜登还对中美关系抱有积极的想法，他再度启程访华，受到了江主席的接见。
当时，拜登曾表示，他反对美国将中国视为“潜在的敌人”，中国可以不是美国的盟友，但也可以是美国的“朋友”。
那是一个中国还需要“韬光养晦”的年代，面对拜登堪称“温和”的磋商，中国选择了接受，图一个稳定的国际环境，来让我们专心于经济建设。
因而，达成了目的的拜登在那次访华时心情应该堪称愉快，他在中国停留了4天，还再度前往长城游玩。
只是毕竟拜登的这两次访华都已经可以说得上是“年代久远”，而且当时留下的报道也不太多，我们很难得知拜登在访华时是否有什么趣事留下，或许我们可以确定的是，拜登2011年的那一次“中国之旅”，可能是他最为“亲民”和“放松”一次。
第三次访华趣事：走进了北京的小馆子
2009年，拜登上任美国副总统，2011年，他以美国副总统的身份首次访华，受到了胡主席的接见。
这次访华是中美高层互访中“承上启下”的一环，虽然他带着“让中国增持美国国债”“加快人民币升值”的任务，但总体来说，他此次访华还是为了体现出美国政客——或是说美国温和、亲民的形象。
因而，这次拜登访华，不仅像游客一样参观故宫，还特地走进了北京的一间小馆子——姚记炒肝，这是外国高层访华行程中不多见的。
而且，据称虽然美国驻华使馆是提前挑选了这家相对更为方便的、位于鼓楼的小店，还安排了时任美国驻华大使骆家辉的妻子提前到店里“占座”。
但美国方面并没有提前知会中方，因而当拜登一行人走进小店时，餐馆老板也不知道“是怎么回事”，还有不少普通百姓在里面吃饭。
不过，尽管美方选择姚记炒肝，但却并没有勇气品尝这家店的主打菜——炒肝，而是选择了炸酱面、包子和一些凉拌菜。
当时的照片显示，在等待期间，拜登一直笑容满面，而当炸酱面端上来之后，他也显得十分喜爱，很快就把面吃了个干净，并夸奖东西很好吃。
有外媒调侃称，当拜登知道炒肝是用猪的肠子和肝做的之后，他选择了“拒绝”，还对在座食用这种食物的北京市民竖起了大拇指。
这一顿便饭的餐费是79元，尽管姚老板充分展现了中国人的热情好客，表示这一顿“由他请客”，但拜登还是坚持支付了100元餐费。
拜登表示，他们给店里带来了许多“不方便”，多余的钱按照美国的习惯作为“小费”支付。
可以说，这一次拜登树立的“亲民”形象着实非常成功，着实是获得了中国民众极大的好感。
一方面，拜登这次访华时带上了自己的孙女，而在小馆子里吃饭时，孙女也陪在他身边，两人有说有笑、边吃边聊，尽管拜登衬衫领带、西装笔挺，但确实展现出了一种十分亲和的姿态，仿佛只是普通的“长辈”。
拜登的孙女纳奥米是其长子的大女儿，其名字来源于她的姑姑——也就是拜登的女儿。据悉，拜登十分宠爱这位孙女，自幼就随拜登出席过多个重要场合。
而且，在拜登抵达北京时，这位18岁的少女几乎是立刻“抢走”了拜登的风头，这也在某种程度上，让拜登显得更加“平易近人”。
另外一方面，据姚记炒肝第二代传人姚燕的回忆，当时拜登一行人前来时，她曾邀请他们去二楼包间入座，但拜登表示要坐在大堂、餐具也和其他食客用的一样。
而且，他在用餐期间还主动与食客们打招呼，并与热情的食客们来了个大合影，这着实令北京市民感到了一种“亲近”。
尽管这是美国政客惯用的举动——就像此前骆家辉大使背着双肩包上任一样——是他们用以拉近与中国人关系的常用招数，但也确实十分有效。
甚至有网友开玩笑说，如果拜登现在宣布参选总统，而中国人有权投票，那么拜登一定会是美国新总统的热门人选。
79元副总统套餐成热门
在拜登吃过这一顿饭之后——用现在的话来说——姚记炒肝立刻成为了“网红”小店，这家只有7张桌子的小店在很长一段时间内都人满为患，店里还顺势推出了“79元副总统”套餐，让前去“打卡”的食客们可以轻松吃上和美国副总统同样的餐食。
而且，人们并没有因为相隔数年，就忘记“姚记炒肝”这家被美国副总统光顾过的餐馆，在拜登于2020年成功当选了美国总统后，姚记炒肝再度火爆了起来。
不少北京市民、游客纷纷前往姚记炒肝打卡，再次炒热了“副总统套餐”，当年拜登来就餐的照片至今还挂在店里，一些老顾客、老员工还会在用餐间隙聊起当年拜登来就餐的故事。
姚记炒肝的店长赵育峰曾表示，在拜登胜选后，前来就餐的顾客又明显增加了，现在店里到下午1点仍然坐满了等待的食客。
其实店里的陈设和拜登来时相比相差不大，只是桌子刷了新漆、墙壁装修了一下，因而食客们还是可以对比着旧照片，找到当时拜登吃饭的“氛围”。
姚燕还表示，如果拜登访问中国，欢迎他再次光临姚记炒肝、品尝地道的北京美食。不过，从现在的情况来看，也许拜登也不会再次访华，即使访华，他也不会有如此轻松的心情，来展示自己的随和亲民了。
也许正是因为拜登的“加持”，姚记炒肝鼓楼店的生意一直不错，新冠疫情发生后，店内生意有所回落，但他们也增加了外卖服务，弥补消费者不能到店的“遗憾”。
除了在姚记炒肝吃饭之外，拜登的亲民之举还包括观看中美篮球对抗赛、与中国观众互动，甚至还亲自下场想秀一下球技。
也许略显美中不足的是，拜登投球6次都不中，直到第7次才终于成功投中。
但对于拜登而言，球技并不重要，重要的是他这次所展现出的温和形象，以及对中国所展现出来的友好态度。
在返回美国后，拜登发表了一篇题为《中国的崛起并不是美国的覆灭》的文章，否定“中国威胁论”。
只是这篇文章虽然态度温和，但字里行间似乎还是给中国“埋了雷”，文章声称，中国人民渴望那些“普世权利”，似乎仍是希望向中国推广美国和西方社会所谓的“普世价值”。
有分析人士指出，拜登秉持的正是民主党自从克林顿时期以来的对华“软遏制”甚至可以说是“和平演变”的政策。
所以，从某种程度上来说，拜登的友好和温和也不过是笑里藏刀。
而且拜登的温和也一度“打动”许多国人，他们对于高官这种亲民的举动颇有好感，甚至也可以说是“心向往之”。不过，可惜的是，很快美国就露出了自己的真面目。
中美关系转折的见证人
2013年，拜登第四次访华，当时，中美关系中的竞争和冲突初步显现，拜登从日本“匆匆”飞来，无心游山玩水，在与中国领导人的会面中也多了几分凝重。
一方面，中国的GDP早已超越日本，成为了仅次于美国的世界第二大国，而这中国飞速发展的经济，显然正在“分走”美国更多的蛋糕，这让美国感到“危机重重”。
另外一方面，中国并不甘于受到美国“控制”，也对“美式民主”的发展道路毫无兴趣，但这偏离了美国对于中国的“设想”，让美国更加认定中国是现行国际秩序的“挑战者”，将会影响自己的利益。
因此，拜登的这次访华更像是某种“过场”，他匆匆而来，在停留了两天后又匆匆飞往韩国。
拜登的态度转变，也预示着中美关系的转折，此后中美关系虽也曾有过改善的迹象，但自从特朗普上任以后就急转直下，而后，拜登也没有展现出更多想要改善中美关系的表现。
在竞选时，拜登的对华政策已经很明确，他认为中国是美国最大的竞争对手，而且他会让中国“守规矩”。
至于拜登会如何让中国“守规矩”，我们现在也已经看到了，无非还是旧的那一套：延续贸易战的政策、动辄挥舞制裁大棒，要不然就是在国际上对我国进行肆意的污蔑和抹黑，强迫我们“站队”。
虽然近期以来，美国方面开始宣布豁免对我国产品加征的关税，似乎像是在释放出善意，可众所周知，这也不过是为了获取我们对美国的支持，美国贸易代表数次公开表示，美国经济已经进入了“十分严峻”的境地，解除加征的关税，正是缓解美国经济问题的方法之一。
但即使如此，美国好像也“舍不得”一次性全部取消全部加征的关税，似乎仍希望通过这样的手段来对中国进行“威慑”。
尤其是近段时间以来，美国不断通过威胁要对我们进行制裁的方式强迫我国站队，显然也不是真心想要改善对华关系。
因而，虽然拜登曾多次访华、在访华时也曾有过不少“趣事”，但对于已经当选为美国总统的拜登，我们还是放弃幻想为好。
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