鸡蛋是公认的“全营养食材”，含有丰富的蛋白质，以及人体所需的氨基酸，餐桌上十分常见，可谓是我国“万民之食”，占据着居民“菜篮子”重要位置。过去几年鸡蛋价格居高不下，让消费者感到压力。现在鸡蛋价格持续下降，近期可以说是相当的划算。其实，从春天开始，很多人都在感叹：今年的蛋价着实便宜。现在最低只要0.43元/个。

在武汉汉口太平洋农贸市场内记者看到，销售鸡蛋的区域内摆放着不同颜色、不同大小的新鲜货。这里的鸡蛋，都是按板售卖的，一板30个，卖价在13元-18元不等。商贩黄女士告诉记者，跟去年同期相比，今年的蛋价便宜了不少。

现在的鸡蛋价格，基本上在0.43-0.6元/个之间。而去年同期的蛋价大多在0.8元/个。不少商贩都表示，最近好几年都没有卖过价格这么便宜的鸡蛋了。而说起蛋价下跌的原因，黄女士分析说，主要还是因为今年上半年整个市场上的鸡蛋供应充足，市场竞争加剧。

首先，产量激增是由于农业科技进步，提高了养殖效率和规模化程度。其次，出口量的减少导致国内市场供过于求。再次，生产成本的下降，得益于技术的进步，降低了养殖成本。最后，市场竞争的加剧迫使商家降低售价以吸引消费者。这些因素共同作用，导致了鸡蛋价格的下跌。

5月14日，农业农村部发布了对全国500个县集贸市场和采集点的监测情况。报告显示，5月第2周，全国鸡蛋平均价格9.53元/公斤，与前一周持平，同比下跌16.6%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格8.02元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌22.6%。由于蛋价的持续走低，现在现在销量最好的，是售价在18元/板的土鸡蛋。

此外，记者还了解到，随着鸡蛋价格的下跌，盐蛋，皮蛋，鹌鹑蛋等蛋类的价格都有不同程度的下滑。对于接下来的鸡蛋价格市场走势，不少商贩表示，即将到来的端午节档期是鸡蛋采购、消费旺季，有望对市场送来一阵拉动的力量，促进价格反弹。不过，蛋价是否真正会回升，还得看下半年。


                                        
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