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编辑|面包夹知识
——【·前言·】——
在许多国家都被众多外来物种侵扰着不胜其烦时，中国人早已用筷子征服了众多奇形怪状的入侵物种。
比如像多年前在其他国家横行霸道的小龙虾，来到了中国，却成为了人们餐桌上的一道美食佳肴，然而来到中国的入侵物种不止一样，被中国人收服的入侵物种也不止一种。
有这样的一种入侵物种在国外泛滥，没有人吃，但是他来到了中国，却需要中国人对它进行专门养殖。
中国人还声称子物种的肉质非常鲜美，这不禁引起了许多人的好奇，究竟是什么样的外来入侵物种能够再度征服中国人的胃呢？
——【·“垃圾鱼”在中国的翻身·】——
有这样的一种鱼类，它的生命力非常顽强，据说这种鱼类把它放在臭水沟当中，他都能如鱼得水，但是就是这样一种生活在臭水沟当中的鱼类，却肉质鲜美，许多外国人都不能领略它的美处，将它称之为垃圾鱼。
但是当他来到中国，他却受到了中国吃货的大肆追捧。这种鱼类究竟是什么呢？为何这种鱼类的风评在国内国外却出现如此两极分化的情景？
说起这种鱼类，可能大多数人都没有听过，这种鱼类的学名叫做八须鲶鱼！这种鱼类最早原产自埃及，随着商品的互通有无，贸易往来逐渐流入到了各个国家。
而说起中国发现八须鲶鱼的历史也非常的戏剧性，在许多年前，一个小村庄的外围有着一条臭水沟，这条臭水沟是平常村民们堆放生活垃圾的地方，可以说是臭气冲天，所以一般情况下居民们并不会踏足臭水沟这片地方。
直到这一年遇上大旱，这一年家家粮食紧缺，连臭水沟当中的水都逐渐干涸，村民们不得已来到臭水沟边的去寻找食物。
此时，一位眼尖的村民发现臭水沟当中好像有什么东西在移动，一开始大家都以为是谁家的小猫小狗掉进了臭水沟当中，于是纷纷回到家里，拿起工具就下到臭水沟当中准备打捞。
但是令人意外的是，当将这个活物打捞上来，冲洗干净之后，却发现这哪里是什么小猫小狗，这分明就是一条鱼。
而且根据村民们的初步判断，这好像是一条鲶鱼，但是这条鲶鱼却和村民们日常生活当中所见到的鲶鱼不太一样，因为他长了8根胡须，除此之外，这一条鲶鱼和普通鲶鱼不同的是，它长得异常肥硕，用称一称竟然有四五斤重。
在社交网络并不发达的年代，大家都不知道这是什么物种，只当它是一条变异了的鲶鱼，最后这条鲶鱼被村民们忍着恶心，大着胆子放进了锅里烹饪分食，食用完这条鲶鱼之后，村民们竟然惊奇的发现，这个生长在臭水沟当中的鱼类，滋味竟然异常鲜美。
直到多年后的今天，这条鱼类的真实身份才被揭秘，原来这种鱼是一种外来入侵物种，它的学名叫做埃及塘鲺，因为他有8根胡须，所以也被人们称为八须鲶鱼。
别看这种鱼类在中国已经被人们列入美食的行列，但是在国外他可以称得上是臭名昭著，无论是在哪一条河流当中，基本上都有八须鲶鱼的身影，但是外国人却并不买这些八须鲶鱼的账。
在国外，人们见到这种鱼类那是避之不及，更不会有人将它搬上餐桌。这不禁就会有人提出疑问，为什么外国人对八须鲶鱼这种物种如此反感呢？
让外国人反感的背后又有着怎样的原因呢？也不不禁让人思考，为什么一个让外国人如此反感的物种，到了中国却大有市场呢？
——【·八须鲶鱼“口碑”之谜·】——
说起八须鲶鱼这种物种，在国外说他臭名昭著那是一点都不为过，像在印度这个地方，八须鲶鱼的入侵情况那是人们想象不到的，甚至在印度的母亲河恒河当中，都有着数量众多的八须鲶鱼。
这些鲶鱼在恒河当中肆意横行，极大的挤压了其他鱼类的生存空间。当然，其他鱼类在恒河当中活不下来，并不仅仅是八须鲶鱼的功劳，近年来，恒河受到了非常严重的污染。
恒河当中到处都是垃圾，再加上印度人种种奇葩的生活习惯，以及奇葩传统：到恒河当中沐浴洗澡，在恒河当中肆意投放生活垃圾，种种行为的加持之下，这条被声称为印度母亲河的恒河根本没法看，所见之处到处都是垃圾、粪便和动物的死尸。
而八须鲶鱼就是在这样的恶劣环境之下杀出重围，他在恒河当中活的那叫一个如鱼得水。
它捕食垃圾、食用粪便，甚至动物的死尸都没有逃过他们的虎口，不仅如此，原本就在极其恶劣条件下生存的其他原住民鱼类，也被八须鲶鱼屠杀殆尽。
他们疯狂的侵占其他鱼类的生存空间不算，还肆意的捕食其他鱼类，这就导致八须鲶鱼在印度恒河当中堪称一霸，印度人对他那是恨之入骨。
但是当八须鲶鱼来到了中国之后，中国人对他的态度却是180°大转弯。在中国，八须鲶鱼可以说被我国美食爱好者奉为了座上宾。
那是一个根本不够吃，甚至许多地方都出现了供不应求的现象，许多养殖户还需要对八须鲶鱼这种物种进行专门的养殖。
其实，八须鲶鱼和我国的本土鲶鱼长相非常相似，唯一不同的是八须鲶鱼生长着八根胡须，并且个头上要比中国的本土鲶鱼更大，除此之外，二者没有任何的差别。
八须鲶鱼这种鱼类适应性非常强，它的生长速度也是普通鱼类的数倍，据说只要养得好，一年能够长四五斤左右。
这是因为八须鲶鱼这种物种不挑嘴，什么都吃，非常容易繁殖，哪怕在厕所，它都能够活得安然无恙，所以在他好养活易出塘的特点之下，他便被中国引进为经济鱼类，开始进行养殖。
再加上它的肉质鲜美，口感丰富，便逐渐在中国打开了市场，但是这仍旧抵消不了他在国外的臭名昭著，国外的人对他还是不待见。那不经有人提出疑问，八须鲶鱼生活在如此肮脏的环境当中，他真的吃下去对人身体没害吗？
——【·八须鲶鱼的营养价值·】——
许多人都说，八须鲶鱼既然生活在臭水沟当中都能活，它的味道真的会好吗？吃下去真的对人体身体没害吗？
别说它不仅对人身体无害，它甚至对人的身体有很大的益处。许多专家对八须鲶鱼进行了专门的研究之后发现，八须鲶鱼身体当中所含有丰富的蛋白质和多种矿物质以及微量元素.
更有专家声称，八须鲶鱼非常适合营养不良的人食用，而现今，八须鲶鱼也成为了我国一种广泛养殖的物种，变成了市场上一种常见的鱼类，也不像在国外那样被人们称为垃圾鱼。
可以说萝卜青菜各有所爱，外国人对于八须鲶鱼的态度，也令中国人大为惊叹，难怪中国美食弘扬天下。
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