软fufu的紫米发面饼，一口下去幸福感爆棚！比面包还好吃！

今天我要给大家安利一款超级好吃的紫米发面饼，真的是不吃后悔系列！作为一个吃货妈妈，我一直在寻找那些既能满足大人味蕾，又能让孩子爱不释口的美食。这款紫米发面饼，就是我最近发现的一款宝藏美食，香甜软糯，口感绝佳，简直比面包还要好吃！

食材准备

首先，我们来看看需要准备哪些食材吧！

紫米馅：200g黑米、60g糯米、20g奶粉、适量炼乳

面皮：300g面粉、3g酵母、20g白糖、150g清水

制作步骤

接下来，我们就来一步步制作这款美味的紫米发面饼吧！

1、准备紫米馅：将紫米和糯米提前一晚泡水，这样可以更好地煮熟；泡水后的紫米和糯米直接放入电饭锅，按照煮饭模式煮熟。

煮好后，加入20g奶粉和适量炼乳，用铲子搅拌均匀。搅拌越久，口感会越糯哦；拌好后，放入冰箱冷藏备用。

2、制作面皮：在一个大碗中，加入300g面粉、3g酵母和20g白糖；倒入150g清水，用手揉成光滑的面团；将面团放在温暖的地方醒发，直至体积变为原来的两倍大。

3、组装和烙饼：面团醒发好后，轻柔排气，然后均分成6等份；将紫米馅也分成6份，搓成小球状备用；取一个面剂，用手压扁后包入紫米馅，然后擀成薄一点的圆饼状；将擀好的紫米饼放在温暖的地方进行二次醒发，大约15分钟。

锅内无需刷油，直接放入紫米饼，小火烙至两面金黄。烙的过程中要勤翻面，按压饼面如果能轻松回弹就说明熟透了。

这款紫米发面饼真的是太好吃了！一口咬下去，香甜软糯的紫米馅立刻充满了口腔，那种糯唧唧的感觉真的是太幸福了！而且，饼皮也超级柔软，和紫米馅搭配在一起简直是绝配！

不仅是我爱吃，我家孩子也是一口接一口停不下来。每次做这款紫米发面饼，都能得到全家人的一致好评。如果你也想给家人带来一份甜蜜的幸福感，那就一定要试试这款紫米发面饼哦！