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广东女友做饭有多随意？一锅清水煮5个菜，15分钟搞定，太离谱了
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郑太坤是一个土生土长的河南人，但是大学毕业后，他却来到了广东深圳工作，并且找了一个广东本地的女朋友。
之前二人都是分开住，最近同居在一起了，作为一个习惯了重油重辣的北方人，他第一次见识广东女友做饭有多随意？
只见女友居然只用一锅清水，连油都不放，一锅清水就煮出了五个菜，全程只花了15分钟，而且味道居然还不错，真是太离谱了。
在郑太坤的印象中，做5个菜，最起码也要半小时以上，没想到女友做饭连油都不用放，一锅清水就能煮出一桌美味。
第一个菜是水煮鸡肉，都说广东的手撕鸡好吃，这下郑太坤算是见识到了，女友直接将鸡肉放入锅中进行水煮，然后就直接切一下，再进行手撕，俗称手撕鸡。
虽然做法很简单，但是郑太坤将鸡肉入口的那一刻，震惊了：居然可以这么嫩，没有多余的调料，全靠鸡肉本身的鲜甜，蘸一点姜葱酱油，鲜味瞬间放大十倍。
广东女友却笑着说：“好的鸡肉根本不需要复杂做法，在我们广东，清水煮就是最高待遇。”
第二个才是水煮虾，广东人吃虾，最怕煮过头，郑太坤女友用的是活蹦乱跳的竹节虾，水烧开后丢进去，虾身刚变红就捞出来，整个过程不超过10秒。
虾肉入口弹牙，鲜甜得像是刚从海里捞出来一样，她还在蘸碟里挤了点小青桔汁，酸味一激，虾的鲜味更上一层楼。
郑太坤忍不住问：“这就好了，这也太简单了吧？你连盐都不放？”女友却淡定回答："活虾自带咸鲜，放盐反而多余。"
第三个菜是水煮花蛤，花蛤是广东人最爱的平价海鲜之一，郑太坤女友买回来时，蛤蜊还在吐水，说明足够新鲜。
只见她直接冷水下锅，加两片姜，等蛤蜊一个个"啵啵"开口，立刻关火，女友一边捞一边说：“花蛤煮太久肉就老了，开口就要马上吃，鲜味一秒都不能浪费。”
第四个菜是水煮菜心，郑太坤女友选了嫩菜心，水烧开后丢进去，烫30秒捞出，淋一点生抽，再滴两滴香油。
菜心碧绿爽脆，带着天然的清甜，完全没有普通水煮菜的寡淡，郑太坤好奇：“为什么你煮的青菜这么好吃？“女友笑了：“广东人吃菜讲究火候，菜心要选嫩的，煮的时间要短，这样才甜。”
你以为煮完这些菜，水就倒掉了？错！这锅水现在已经是超级鲜汤：鸡肉的鲜、虾的甜、花蛤的海味、菜心的清香，全融在里面了。
郑太坤女友往里放入了一些中午吃剩下的鸭肉汤，加热了一下，里面就出锅了，每个人一碗汤，郑太坤品尝了一口："哇，真的很鲜啊。"
喝一口，鲜得让人头皮发麻！这哪是清水？分明是高汤！郑太坤终于明白，广东人所谓的"清淡"，不是没味道，而是用最少的干预，让食材自己说话。
广东女友看似"懒人烹饪法"，但其实是最高级的饮食智慧，以前郑太坤总觉得，做饭就得煎炒烹炸，调料越多越好吃，但如今广东女友用一锅清水告诉他，真正的美味，往往只需要最简单的烹饪方式。
对此，你是怎么看待的呢？
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