现代生活节奏快，工作压力大，加班熬夜，长白头发也越来越年轻化了。

那怎么解决白头发的困扰呢？其实，可以多吃农村里常见的这两种食材，它就是荠菜和马齿苋！

荠菜

荠菜也就是常说的地米菜，味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。荠菜的各种营养十分丰富，含有多种维生素。尤其蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等含量均比番茄、胡萝卜、白菜、菜豆的含量高，而这些都是人体所必需的营养素。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。但体弱虚寒的人，尤其是女性，通常在月经前后，很容易出现体弱虚寒的现象，所以那段时间，尽量不吃荠菜。

马齿苋

马齿苋有清热解毒、凉血止血、降血压、散瘀消肿的作用。经常食用，能增加我们体内的转黑色素酶的活性，这对那些有白发困扰的人来说，是很好的食疗品。马齿苋性酸、寒，归大肠、肝经。脾胃虚寒便溏者应该谨慎食用。

荠菜和马齿苋最简单的吃法都是凉拌。除此之外都可以用来做汤、饺子馅、和和在面里烙饼吃。


                                        
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