一般来说，城池不是一个自给自足的经济体。城内的军械补给有限。如果一来就放弃城外的百姓、耕地、林地以及水源，敌人一来一圈一个围，那日子简直不要太好过。
艺术品里的围城：
你想象中的围城：
真实的围城：
看清没？再把镜头拉远点。
这就是妥妥的压迫力：城下云梯投石，中层骑兵放箭，外层强势围观，请问还有地可种吗？大概率是城内节衣缩食。时间一长就只好找耗子、挖树皮、煮皮带、啃白纸，以至于人相食了。
有人说可以把耕地弄到城内来。那么：荆州城。
城内面积4.5平方千米，约等于6700亩。古代亩产约能达到300斤，够1人吃一年。也就是说，把荆州城内所有设施都退回还耕了，也不够1万人的温饱。
荆州城属于大型城池，1万人间隔1米排排站，已知周长得边长，也只能勉强站满。而这还不算最大的，如古南京城，周长为36公里……
因此，古代城池只能把耕地安排到城外矣形成可持续的经济圈。古代防御，一旦决定守城就意味着放弃了可供长期持续的“内循环”。
然后你是不是要说我把城池修大点，把经济圈也圈进来呢？谢谢你，因为你，城池扩大了，守军也会增加，需要消耗的粮食更会增加……
当然了，以上为普遍现象、基本理念。遇到像函谷关、剑阁、钓鱼城这样以险峻地利为依托的军事据点就不存在。因为攻方根本就绕不过去，包围圈也没办法形成。防守方可以无所顾忌地地守城。除非像邓艾那样绕更大的圈。
伟大领袖说：
防守方出城打而不是依托坚固城墙消耗敌人，才算掌握了战争制胜的机理。在防守的态势下，也可以组织相应规模的进攻。
官渡之战，面对袁绍10：1的兵力优势，曹操也要在延津渡口虎口拔牙般歼灭文丑的部队，其实就是在整体处于守势的情况下开展的反击作战，以赢得防守空间。
合肥之战的张郃显然也学会了曹丞相的军事精髓。尽管孙权有十万大军，乘其还未集结张郃却敢于率领800精骑突袭，这样的出城是为了鼓舞士气。
北京城够大够高了吧。于谦手里只有一群三流战力的府兵，面对击溃20万明朝边军的瓦剌虎骑，也只能硬着头皮出城。因为过于漫长的北京城防线（周长24千米）一旦被包围，根本守不住。你知道哪里有漏洞？
张巡的睢阳保卫战。手里只有7000兵，敌人前后增兵达几十万。近一年时间共计出击400余次。杀死叛军10余万，为的也是撑起防御空间。
襄阳算坚城吧？如果没有徐晃、于禁的舔油支援——曹魏强大的动员能力，曹仁再号称铁壁，手上不到3000人的他也守不住关羽的围攻。
还有吕布扼守徐州的安排。陈宫献计出城是为了袭击曹操的粮道。
一句话：守城战的目标不是守城，而是更有效率地利用城（地利）杀伤敌人的有生力量，掌握战争的主动权。倘若一来就龟缩，相当于自动放弃优势而使自己陷入不利。
标准的守城流程应该是：本军安排在坚城以内做好备战和修整。如果有余力掌握城外数里的经济区，则应：设立第一道防御圈，在城池一侧安排提供侧击的伏军，在城楼上设置警戒部队。为本军提供一定的轮换和修整环境。
如果防守方实力更强一些，则应该设置几道防御圈，如此可把进攻方赶到几十里外，城内的精神压力和防守空间也会更加宽松。
倘若防守方实力再强，再把进攻方赶远点，形成了上百里的防御空间，就完全解除了防守压力。也就取得了守城任务的成功。易言之，不断扩大的防御空间才是古代守城战胜利的重要标识。
当然了，守军也可利用坚城大量消灭敌人，但这都需建立在敌人要攻城的基础上。倘若敌人不攻城，大量杀伤的条件就实现不了，主动权还是在进攻方手里。攻不攻，什么时候攻，都是别人说了算。而且，进攻方想要攻破城池，不仅限于爬云梯。
一次标准的攻坚战，在包围城池以前就做好了攻城工具准备，耗时需3个月。
同步出动特工人员，掌握防守方底细。
派出一支偏师截断敌人的补给，并站在守军的退路上担任伏军，隔绝其与外部的一切通信。
具体问题具体分析。兵多粮少就包围，兵少粮多则架云梯。
如果态势出现了变化，则要随机应变。例如强者打弱者，就缓缓图之。若是敌人实力还不错，又有援军，则需猛冲猛打。
包围圈设置要注意安全距离哟。一般在300步以上，才不会被敌人的弓箭射中。
一旦决定进攻西门。那么南、北、东门也要布置佯动，使防守方判断不了我们的主攻方向。
敌人的城池高怎么办？我们也可以修“云梯”，这样大家都可以互相窥视了。
城门用什么来破坏？“火车”是最好的燃料，一点就”燔“。
城垛上的守卫怎么解决？团长，掩护我再往前跃进100米。百步之内用“头车”干掉山本。
抵近城下只能爬云梯吗？“头车”也可以做掩护，然后就是“地道战”。
地道被截了该如何是好？用“火叉”“喷火”。
防守方取得胜利不在于坚城壁垒，兵多粮足，关键是要思虑严密，不给对手可乘之机。
防守方出城打野是稀松平常的事情，兵者，诡道也，在乎于敌疲我扰，敌退我打。
以上，皆引自《武经总要》。所以说，要多读书。
现代人总觉得自己抖个机灵就可以吊打古人，其实稍微读点书都不过是拾人牙慧。你说说你到了古代，还有什么想法可以跳出上述范畴的？
最后，说说诸葛亮攻击陈仓失败的事情。
也就是11月得知孙权那边得手了，12月就把部队拉到1000里外的陈仓城下——准备仓促。满打满算2个月，刨掉围城20天，也就是40天内要完成攻城准备、远程机动和筹粮工作。
《三国志张郃传》：“县兵少粮，难久持矣”。再加上攻城器械的准备不足。因此，这更像是一次为了减轻东吴战略压力的宣誓佯攻。事实上，张郃也的确从西线被调过来啦。
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