你是否想过，在无重力的环境下，宇航员们是如何吃饭的？会不会“难以下咽”？看完这些你就知道了，人们普遍认为，在太空吃东西十分麻烦，似乎中国宇航员在太空中的主要食物都是一些压缩性的产品，比如压缩饼干，从早期的美国宇航局的规章制度说起，按照规定，一份合格的太空食物必须符合以下标准，既要轻，又要小，热量还要高，为了让食物足够小，唯一的办法就是极度压缩，就连培根肉都会被液压机压成小方块，最后这些培根肉只能被称为培根方，单从这一点上来看，太空不比地球，因为在这个失重的环境中，任何物体都会漂浮在空中，就像是充满了氢气的气球般，其中也包括食物和水，以及一些日常用品，所以在太空中，是不可能像在地球上一样生活、做饭。
在这种失重的环境中，仿佛只能吃一些快餐类的东西来填饱自己的肚子，不同的是，现如今，生活在国际空间站上的宇航员、科学家们，已经可以享用到更接近于地球习惯的季节性食物，如蜜饯、水果、蛋糕、甚至是圣诞火鸡晚宴，后来，人们还在空间站上建立了一个厨房，你知道吗？太空飞行的营养保障，首先是能量的供给，和地球相同，仍然是早中晚一日三餐，合理配置能量与营养，同时根据飞行时段的不同和航天员的任务情况，合理安排食谱，不得不说，随着航天事业的发展，宇航员的太空餐越来越好了。
据悉，2005年，神舟六号航天员的太空食谱就已经有50多种各类食品，其中包括米饭、八宝饭、陈皮牛肉、牛肉丸子、墨鱼、香菇菜心、素什锦等，在吃饭的同时，航天员还可以喝上咖啡、绿茶或橙汁等饮料，此外还有奶油、浓汤，据说，他们比杨利伟有“口福”多了，事实上，太空食物仍有很大的进步空间，比如，“神十一”航天员的食谱是5天一个周期，飞行后期，会适当安排低膳食纤维的食谱，增加复合营养素的补充，地面人员会记录航天员的进食情况，定期评估，必要时也会提醒该吃什么、吃多少，当时，航天员景海鹏、陈冬将执行中国史上最长33天的太空驻留任务，按照预定，神十一要先自己飞2天，然后去找天宫二号对接，“天神”合体再飞行30天，期间，航天员们要在天宫二号里开展空间科学实验与应用技术试验，还有科普活动，在神舟十一号自主飞行段，航天员可能会食欲不佳，所以会配备粥等清淡的食物。
正式入驻天宫二号后，航天员就可以享受到，如同在家里生活一样的一日三餐，他们的用餐时间与地面同步，包括主食、副食、即食、饮品、调味品和功能食品等6大类产品，酱牛肉、鱼香肉丝等传统菜肴都有，5天之内菜谱都不会重样，据了解，该时期地面科研团队给航天员配置了主食、副食共六大类、100多种食品，以及类似甜点的烘焙食品，考虑到中期飞行过程中，航天员的身体状况变化，有一部分食品还有食疗的作用，人们结合了中国医学食疗食养的理念，配置了相应的食品，使航天员有更好的体魄完成工作，一般情况下，航天食品的保存期限在1年以上，且不含防腐剂，不仅安全可靠，还能在美味可口的同时，为航天员提供充足的能量和营养，为了让航天食品在太空里既能够安全存放，又能保持美味，科研人员需要运用食品工程的工艺技术，更好地保存和包装食品，为了让航天员吃到热腾腾的饭菜，天宫二号里面，还配备了专用的食品加热器，航天员可以用舱内配置的专用食品加热器来加热，顺带一提，宇航员的太空餐不仅有美味的菜肴，还有甜点可以享用。
对于生活在国际空间站中的宇航员们来说，饮食最重要的无疑是营养，而失重反应会导致人体味觉减弱，因此“重口味”的调料如芥末、辣椒酱、蛋黄酱等都很受宇航员欢迎，事实上，只要满足营养和储存条件，一些健康食品都能进太空，比如深受宇航员喜爱的印度咖喱鱼、蟹肉饼等，就连披萨也可以上飞船，综合来看，鉴于航天食品可以称得上是一种工程产品，自然不会像日常餐馆里做出来的那样，首先要满足安全，能够提供充足能量和营养素，同时也尽可能地符合航天员的饮食习惯，做到美味可口，例如很多食物不是新鲜的而是脱干的，事实上，这次在太空中航天员也能吃到冰淇淋，但与地球上带水分的冰淇淋不同，他们吃到的是冻干冰激凌，如同平时看到的白色泡沫般，较为干硬，吃到嘴里，口感却不错，它的能量也达到了航天员对食品的要求，有人说，甜品作为西方人的日常必备，必然不能缺席太空菜单，营养学家为了满足宇航员的热量和口味需求，将巧克力布丁、柠檬酱蛋糕和杏肉馅饼等送进太空，有宇航员过生日时，还可以吃上生日蛋糕，看到这里朋友们是不是也想上天了？
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