“自从我妈得了糖尿病后，吃肉变得小心翼翼，不知道哪种肉该吃，哪种肉不该吃，有时候还特别馋肥肉！”

或许你家里也有同样的老母亲，既想吃肉又不敢吃肉，处于这种两难之际，就可以接着往下看。

糖尿病患者一定要少吃这3种肉：

1、 肥肉，很多老人喜欢吃肥肉，或许几天不吃肥肉就会想念“它”，特别是炖了很长时间的肥肉，简直是“肥而不腻”。停停停！先别着急馋肉了，恰恰是这种肉是你需要小心的。

要知道肥肉，看起来很吸引人，但含有较多的饱和脂肪酸，热量也极高，已经被证明的是，长期过量吃肥肉的人，会增加肥肉、血脂异常、脂肪肝、心脑血管疾病等多种危险，更不适合本身就有疾病基础的人群食用。

2、 加工肉制品，如在外就餐常食用的麻辣香锅、麻辣烫、火锅等等，那些套餐的荤菜多为火腿、火锅丸子、腊肠、肉丸子等等，虽然味道美味，对于商家来说，也能够降低成本，提升菜品的出餐率，但这样的加工肉制品中，往往含有亚硝酸钠、糖类、食盐等多种成分。

特别是其中的亚硝酸盐，被过量摄入体内，与食物中的氨基酸发生反应，最终生成亚硝胺，就成了名副其实的致癌物。

当然，不是吃一次两次就会致癌，偶尔且少量食用没事儿，但不要长期且大量吃，会增加癌症的发生危险。

3、 烟熏肉类，如腊肠、腊肉、熏鸡等等，它们也有一个共同点，则含盐量极高，对于糖尿病患者而言，要控制糖的摄入量以外，还应减少高钠食物的摄入，否则对预防高血压不利。

另外，在已有的研究中证明，过量或长期吃延熏肉，还易导致肥肉，以及因烟熏肉在烹饪过程中，所产生的多环芳烃物质，增加胃癌等癌症的发生危险。

当然，除了以上提到的糖尿病患者应少吃的肉，也有糖尿病患者可以多吃的肉：

1、 瘦肉，如猪瘦肉、牛腱子肉等等，该类肉可以为机体提供丰富的血红素铁、优质蛋白质等成分，是强身健体的所在，对预防缺铁性贫血有重要作用。

2、 白肉，指烹饪前为白颜色的肉，如去皮的鸡肉、鸭肉，或鱼肉等，脂肪含量低，还含有优质蛋白质，是糖尿病患者吃肉的良好之选。


                                        
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