时间过得飞快， 即将迎来夏天，在这春夏交替的季节，大家一定要好好的爱护自己的身体，提高自己的免疫力，健康地走进夏天， 为即将到来的夏天打下基础，安然度过这一年里最热的时节。最近一段时间， 父母身边就有不少朋友出现感冒发烧，咳嗽的现象，中老人体质较弱， 最容易”中标“， 因此大家一定要注意提高免疫力， 预防病毒的袭击。

在日常生活中，我们可通过吃些与青霉素具有相同效果的食物来达到预防疾病的效果，如：大蒜、蒜薹、洋葱、茴香等等， 它们常被称为“天然青霉素”， 具有消炎杀菌，增强抵抗力，降低生病的风险。今天就买了一把蒜薹回来， 蒜薹是从大蒜中抽出的花茎，蒜薹的杀菌能力也是不容小觑，蒜薹中含有大量的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，能杀病菌，预防流感，平时有事没事多吃几口，增强免疫，身体棒。

餐桌上的“青霉素”，正大量上市，价格也便宜，建议中老年每周吃2次健脾杀菌强免疫 。 家常小炒， 我喜欢荤素搭配， 提前煮熟了一个猪肚， 猪肚的营养极其丰富，具有健脾补肾、补中益气等功效，是老少皆宜的滋补食材。将蒜薹搭配上猪肚一起炒，再加入少许木耳丝来配色，营养又美味，好吃又下饭，还能滋养身体，预防疾病。 下面就一起来看看这菜的具体做法吧。

【蒜薹炒猪肚】

原料： 熟猪肚 1个 蒜薹 1把 黑木耳 1小把 蒜 3瓣 红辣椒 1个 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料，熟猪肚切成条， 黑木耳泡软后切成丝备用； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将蒜薹和黑木耳放进锅中焯煮至 八、九成熟后捞出备用； 3. 烧热锅放入适量的油， 加入猪肚丝进锅煸炒几下； 4. 加入蒜末和红椒圈进锅煸炒几下； 5. 加入焯好的配菜进锅翻炒几下； 6. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 猪肚是提前煮熟了的，这样能缩短炒制时间；2. 将猪肚和泡软的黑木耳都切成蒜薹差不多粗的丝； 3. 蒜薹的外皮紧致，不易入味，炒制前提前焯煮至八、九成熟，以便入味。


                                        
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