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震惊！大人孩子都爱吃的网红美食竟有“科技狠活”，看完还敢吃吗
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前几天刷到短视频说网红店全是添加剂，本来不信，结果去查资料发现真吓人。有人探店拍到后厨做鸭血的过程，根本不是动物血，全是化工厂生产的胶状物。还有些甜品店用植物奶油冒充黄油，这种东西吃多了对身体不好。
现在很多人追着网红美食跑，其实很多东西都不是自然食材做成的。像奶茶里的奶油顶，看起来蓬松香甜，其实是植物奶油加色素调的。这玩意儿含有反式脂肪酸，吃多容易长胖，还会增加心脏病风险。有检测机构做过对比，某连锁甜品店用的植物奶油和普通黄油，指标差距特别大。
鸭血粉丝汤里常见的鸭血，大部分都不是真的鸭血。代工厂给记者看了制作过程，就是把淀粉、食用胶和色素混在一起，倒进模具里成型。这样做出来的鸭血成本低，还能批量生产，但吃太多对肠胃不好，有些人吃完会拉肚子。有商家偷偷说，现在正规鸭血成本太高，基本没人用真鸭血了。
还有淀粉肠这类肉制品，配料表里肉含量可能不到三成。买的时候看清品牌很重要，杂牌子的可能加更多防腐剂。但就算是大品牌，这种加工食品也建议少吃，毕竟不是纯肉做的。网上有视频展示过两种淀粉肠的横截面，正规产品和三无产品的颜色质地都不一样。
最近市场监管部门查了一批违规产品，曝光了一些添加剂超标案例。有次突击检查当场抓到一家作坊用工业色素做鸭血，差点导致群体中毒事件。现在政策越来越严了，但有些小摊贩还是偷偷用便宜材料。
有次朋友聚会点了家网红店的鸭血粉丝，喝完当晚就胃痛。后来查发现那家店因用化工鸭血被投诉过好几次。之前总以为连锁品牌可靠，结果他们用的原料也不咋地，只是包装好看点。
最近两年"0添加"品类卖得特别火，电商平台搜索量涨了好多。但有些商家玩文字游戏，"零添加"实际换了名字继续用。监管部门开始要求强制标注营养成分，以后买食品能看清楚到底加了啥。
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