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广东的酒席,北方的酒席,没有对比就没有伤害。
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又到年底了每家每户都忙了起来,这时候酒席也多了起来。特别是广东这边一到年底特别的忙碌,什么入伙酒什么结婚酒等等,排了队一样的。
当北方人来到广东喝酒席啊,你真的会被这场面给惊呆的。对比一下北方的酒席,广东的真的算得上是天花板。每样都是硬菜,让人服的不得不得。
看看这满桌的海鲜,基本上都没有素菜,全部都是荤菜。清蒸鱼白灼虾螃蟹腰果等等,蒜蓉排骨白鳝,八宝饭炒粉丝,哪样都是拿得出手的。
广东人摆酒时一定会有白切鸡,无鸡不成宴,白切鸡也是很美味的。发现广东酒席上出现最多的就是螃蟹,话说这个螃蟹也没啥可吃呀,咬着牙齿。
他们的炒粉丝还是挺好吃的,鲜香无比。里面放有瑶柱虾米鱿鱼,当然这些都不在话下。
还有鲍鱼等高档海鲜产品,清蒸的红焖的煲汤的,反正每一样都做的很好吃。北方人绝对爱上广东的酒席。
看看北方的酒席,感觉和广东的没啥区别,但是用的材料就不一样,东北人实在,喜欢大猪蹄子,所以这个大猪蹄子出现在酒席上。
当然也有鱼有虾,除了红烧还是白灼,感觉东北的厨师也有点广东人的手艺了。不过和别人的对比起来真的是差的很远,没有对比就没有伤害。
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