零食很忙×赵一鸣零食2024年度伙伴大会。受访单位供图
零食很忙×赵一鸣零食2024年度伙伴大会圆桌论坛。受访单位供图
零食很忙创始人兼CEO晏周。受访单位供图
今年以来，消费回升态势明显。国家统计局数据显示，2023年社会消费品零售总额超47万亿元，对全年5.3%的经济增长贡献率高达82.5%，而乡村消费品零售额增长8.0%，增速超过城镇，消费对经济增长的拉动作用增强，也预示着量贩零食市场存在着巨大的增量空间。在新一轮的消费回暖和城乡消费结构变化的影响下，量贩零食行业将迎来新的机遇，并有望引领整个零售行业新一轮的变革与调整。
面对新机遇，零食很忙和赵一鸣零食在北京国家体育馆举办“万物生长·2024年度伙伴大会”，双方品牌加盟商、合作厂商代表以及行业专家等近万人共聚一堂，为提振实体零售业及下沉市场经济注入新活力，探索一二三产业联动融合新路径。
门店深入下沉市场 为乡镇创新创业注入活力
根据弗若斯特沙利文的分类，在中国的三四五线城市、县城及乡镇，居住着大约12亿的消费者，他们构成了庞大的下沉市场。零食很忙、赵一鸣零食将目光投向广阔的下沉市场，深耕乡镇地区，积极推动新零售业态在基层的扎根与发展，为乡镇创新创业注入活力。
对于乡镇市场，量贩零食企业在销售产品的同时，更在传递一种创新创业的理念，积极与当地政府和社区合作，通过建立供应链体系、提供管理支持、物流服务等，为有志于创业的乡镇青年提供了平台和机会，使他们能够在家门口实现创业梦想。通过创业带动就业，有效缓解了乡镇地区的就业压力。以零食很忙集团为例，2023年，零食很忙集团总营收突破200亿元，服务消费者累计6亿人次，综合纳税超3.9亿元，集团员工及加盟商总数超12,000名，为我国下沉市场尤其是乡镇地区经济发展带来了蓬勃活力。
不仅如此，零食很忙的门店遍布全国各地，特别是深入到乡镇一级，使高品质休闲零食触及更多消费者，极大地拓宽了乡镇市场的消费边界，激活了原本相对沉寂的县域消费市场。赵一鸣零食创始人兼CEO在会上强调，为了给广大下沉市场的消费者带来更独特的价值，未来集团将围绕“产品多，价格低，更新快，体验好”四个方面发力，继续践行“帮消费者省钱，帮加盟商赚钱，帮员工更值钱”的使命。
此外，零食很忙与赵一鸣零食通过开展山区扶贫帮困、爱心公益活动，进一步深化与乡镇社区的联结，切实履行企业的社会责任，其众多加盟商的成功案例，更是如同鲜活的“教材”，展现了零食很忙集团在践行社会责任和推动乡镇创新创业方面的扎实行动和突出贡献。
从“田间”到“舌尖” 构建一二三产业协同发展新范式
零食作为日常消费品，不仅满足群众生活的多样化需求，其发展也促进了从原料采购到产品加工、再到市场销售的整个供应链的完善，形成了覆盖从“田间”到“舌尖”的产业链条。据悉，食品工业企业特别是龙头企业的原料80%来自于“三农”，是带动乡村产业兴旺的关键载体。
因此，作为连接农业、工业和服务业的重要纽带，零食行业正积极响应国家关于三产融合和加快发展新质生产力的号召，通过深化产业链整合、优化供应链管理、创新销售模式等举措，不断推动零食行业的转型升级。正如好想你董事、副总经理石训在大会现场所言，零食量贩店作为目前线下零售的基础设施，顺应新质生产力趋势，通过技术革新实现数字化改造，提升门店效率，创新生产要素配置。从工厂最终到消费者，重塑和缩减了整个交易链条。
以零食很忙集团为例，依托庞大的渠道网络与供应链优势，其充分发挥合作伙伴盐津铺子、好想你等食品工业龙头企业在农产品深加工领域的优势，再利用其在全国范围内布局的18座数智化仓配物流中心，最终能在产品出库后的24小时内将琳琅满目的休闲零食呈现在广大消费者面前，完成了“田间—车间—货架-舌尖”的流程闭环，成功打造出一个三产融合发展的新范式，为零食行业的发展革新开辟了新路径。
这一点从上游生产企业的产品渠道变革也可窥知一二：盐津铺子2023年业绩快报显示，全力发展定量装、小商品以及量贩装产品，满足消费者各种场景的零食需求，并与零食很忙、赵一鸣零食等深度合作，重点发展量贩零食店渠道。德邦证券一份研报指出，2023年主打高性价比的零食量贩新业态迅速扩张，与量贩系统合作较深的公司率先受益。
截至目前，零食很忙、赵一鸣零食全国门店总数已经超过7500家，门店商品覆盖八大品类，超过1700SKU。通过精准把握市场需求、创新商业模式，零食很忙集团成功搭建起一条联结原料产地、工业生产和现代服务业的一二三全产业链体系，渠道商携手制造商共创高效渠道，为三产融合注入了新的活力。
发挥量贩模式优势 引领行业高质量发展
面对日益激烈的行业竞争和不断加快的整合步伐，量贩零食行业步入下半场。有业内人士指出，下半场竞争的核心驱动力正转向运营效率。那些在供应链管理、加盟商协作以及企业管理水平上表现出色的连锁品牌，将有望凭借效率的大幅提升，在这场角逐中脱颖而出，并借此实现整个行业的优化升级。
对此，中国连锁经营协会会长彭建真在会上表示，作为零食折扣的优秀代表，零食很忙和赵一鸣零食的合并已经成为折扣行业发展历程中的重要里程碑，双方的深度融合将进一步优势互补、战略协同，一起推动行业升级与良性发展，并且持续为消费者提供更好零食消费体验。
在上游供应链方面，像零食很忙和赵一鸣零食这样的行业头部企业，正通过积极对接国内外优质生产商，严把选品关，针对不同消费群体的喜好与需求，进行精细化产品引入，不断丰富产品线，推出了一系列高品质、高性价比的零食，也推动了零食行业整体品质的提升；下游销售环节，通过加快线下门店的铺设，形成全国范围的覆盖网络，为更多下沉市场的消费者带来了更现代化的消费场景和生活方式。
当前，量贩龙头开店扩张趋势不减，渠道红利仍有望延续。量贩零食企业在供应链整合、商品精选、性价比提升等方面具有独特优势，且紧密联接零食产业链上下游，未来有望通过提供更高品质的商品与服务，打通城乡壁垒，不断推陈出新，持续满足消费者多元化和个性化的需求，引领行业迈入高质量发展轨道。(杨阳、谢海)
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