50g绿豆、50g薏仁、50g扁豆、50g莲子、30g大枣，50g黄芪。
黄芪用水浸泡20分，加两碗水在砂锅里煮15分钟，再加一碗水，煮开后再挤出来。
倒进黄芪水后开大火，水开后，小火熬40分钟，再加10g枸杞再煮10分钟。
这就是国医大师朱良春长期坚持喝的养生粥，他说他的这碗粥对他精力的恢复和衰老的延缓都有很大的帮助。
一碗小小的粥竟然会有这么神奇的功效，那么长期喝粥真的会长寿吗？
一、哈佛大学的研究
哈佛大学曾经做过一项研究，引起了广泛关注。
该研究探讨了喝粥与死亡率之间的关系，从粥入手揭示了饮食习惯与健康长寿的关联。
哈佛大学的科学家们用长达数十年时间研究了超过10万名美国人的饮食习惯，并对他们的健康状况做了记录。
这些研究对象的年龄跨度从30多岁到70多岁不等。
这些人中部分人会长期喝糙米粥和杂粮粥，研究人员发现他们的健康状况通常会保持的更好。
尤其是每周至少食用五次以上的人，他们的死亡率显著比其他人更低。
研究指出，这种结果可能是由于糙米粥和杂粮粥中会有更丰富的纤维、维生素和矿物质等营养成分。
糙米粥和杂粮粥里丰富的纤维可以帮助消化系统正常运作，降低胆固醇。
同时粥更有利于人们维持饱腹感，减少过度进食的可能性。
同时糙米和杂粮中丰富的抗氧化物质也是人体健康的“宝藏”。
它可以中和我们的自由基，这可以减缓细胞的老化，延缓机体的衰老。
此外，研究还发现低脂肪的饮食习惯可以降低心血管疾病的风险。
而糙米粥和杂粮粥作为低脂肪饮食之一，可能对心血管健康有非常积极的影响，降低患慢性疾病的风险。
这项来自哈佛大学的研究客观呈现了喝糙米粥和杂粮粥与较低死亡率之间的关联。
但这并不是说只要你坚持每天喝糙米粥和杂粮粥就能够长寿。
一个人能够长寿是多个因素综合影响的，饮食习惯、生活方式、基因遗传等等，多因素的交叉影响是很复杂的。
二、对喝粥等于喝糖说法的误解
随着越来越多的科普，很多人认为粥升糖快，但这不意味着粥就都是糖。
从消化内科临床营养上来说，100克大米的蛋白质含量大约为13-13.5克，就算煮粥稀释了一半，也有6克多蛋白质。
此时我们用临床营养最喜欢拿的鸡蛋来做对比，每100克鸡蛋的蛋白质大约为13.5-14克。
按照每天一个鸡蛋（市场上较大的鸡蛋约为45-50克一个）的话，每天食用一个鸡蛋摄入蛋白质也大约为6-6.5克。
从临床营养也就是说一两米熬成粥，它的蛋白质跟一个鸡蛋会出乎大多数人的意外，它们其实是差不多的。
只不过区别在于鸡蛋蛋白质氨基酸配比大米或者面粉更全更符合人体蛋白质摄入需要。
确实粥在胃中排空的速度较快，升糖指数较高，这对很多需要控糖的人可能觉得不友好。
但这也需要区分来看，像是在消化内科，很多病人都是胃肠不好，胃蠕动慢，需要口服莫沙必利伊托必利等等胃肠动力药加速胃排空。
此时易于排空的粥和鸡蛋羹等，反而是对病人有利的。
也因此，在消化内科很多胃肠动力差或者上消化道克罗恩病或者食道以及胃肠术后恢复期，会尽可能的给予流质食物或者管饲肠内营养粉剂及其悬浮液，在此之外才会根据病人体征给予静脉肠外营养。
而且相反的，糙米粥和杂粮粥不同于普通的白粥，它们甚至还能帮助大家保持血糖稳定。
糙米粥和杂粮粥的糖分释放较为缓慢，有助于稳定血糖水平，减少突然的血糖波动，对糖尿病和代谢性疾病的控制是有益的。
糙米粥和杂粮粥当然是更加健康的粥，其中的营养元素是普通白粥不能比的。
但大家也不要闻白粥“色变”，觉得喝粥就是喝糖，吃任何东西都离不开适量，只要把握好量，粥并不是原罪。
尤其现在吃粥通常也会搭配别的食物一起吃，只要荤素搭配，掌握排空时间，粥也是合理的热量来源。
三、喝粥可以养胃吗？
相信大家多多少少也听说过一些养胃技巧，最著名的我想就是喝粥养胃，那么这个说法是真还是假呢？
那就先要从根源出发，看看胃是个什么东西。
胃是人体最重要的消化器官，食物吃进来，先统一安排在胃部接待。
不管是鸡鸭鱼肉还是米面蛋菜，通通先过一遍胃酸再经过有规律的收缩。
将食物搅拌成一堆之后混合着其他消化液，按时间批次一点一点，给肠道送过去。
这就不得不提胃酸了，它是胃部具有消化功能的哼哈二将之一，另一个是胃蛋白酶。
但胃蛋白酶只有在强酸环境下才能被激活，所以胃酸还兼职了每顿饭吃完后喊胃蛋白酶起床的职责。
而我们的胃部表面有一层不断更新的胃黏膜，大概72小时就会换一次全新的来对抗胃酸的侵蚀保护。
一般情况下，这种攻守平衡不会被打破。
但如果攻方过强或者守方过弱，那胃黏膜就顶不住了，胃黏膜一破，胃酸就会直接腐蚀胃壁细胞。
一开始黏膜只破了一点点的话胃部并不会有明显的不适，但是随着破损越来越严重，逐渐有了反应。
如果胃黏膜烂掉的地方正好将血管暴露了出来，还会引起胃出血。
这些病非常遭罪，严重的可以折磨人一辈子。
基于此养胃理论诞生了，养胃，谁来养？要养成什么样？
养胃的目的是为了在治疗期间减少症状带来的痛苦以及治好之后防止复发。
胃病的本质是攻方过强或守方过弱，养胃其实就是尽量减少胃酸分泌和防止胃黏膜再度破坏。
而对于一个健康的人来说呢，养胃的目的在于不得胃病，本质上也就是控制胃酸，巩固黏膜。
不过注意一点，你是个健康的人，不是病人。
胃病患者的那一套养胃模式，不完全适用于所有人，比如经典理论喝粥养胃。
胃是一个用尽废退的器官，如果一直喝粥吃软饭，慢慢地胃就会变得只能消化软食，稍微吃点硬的就要犯病。
患者喝粥是因为胃已经不行了，在消化能力变差和胃疼的要死之间两害相权取其轻而已。
年纪大的老人天天喝粥，是因为岁数大了胃肠功能衰退吃别的消化不掉而已。
喝粥不是让胃变好的原因，而是胃不好导致的结果。
另外人和人的体质是不能一概而论的。
不同的人胃黏膜强度不同，对不同的食物刺激反应程度也是不同的。
有的人天天喝冰水一点事没有，有的人稍微喝一口凉的胃就疼半天。
有的人肠胃脆弱吃一米饭都会消化不良，有的人钢筋铁胃，暴饮暴食也不会得病。
理论上说，如果你胃黏膜更新的速度远高于胃酸进攻的速度，那你根本不用养胃。
如果你胃黏膜更新的速度赶不上胃酸进攻的速度，那么你怎么养都养不好，你的胃只有你自己知道该怎么去养。
至于什么食材药材吃了能把胃养好的说法都不要轻易相信。
起码目前为止治疗胃病都不是直接去修复胃黏膜，而是通过药物和饮食控制给胃黏膜一个相对舒服的自我修复环境。
四、除了喝粥，长寿更要健康生活。
生冷油腻、辛辣重盐、烟熏火烤的食物不利于健康要少吃。
粗糙饮食、囫囵吞下需要更多的胃酸来消化，要改为细嚼慢咽，烟酒是健康杀手，戒烟戒酒就是了。
不能吃的少吃，不能碰的不碰就可以了。
当然理论上戒掉一切重盐、重油、重辣、过冷的食物，肯定对健康没有坏处。
不过个人认为只要控制好频率和摄入量，偶尔吃那么几次也无伤大雅，毕竟人活这一辈子不就图点口腹之欲吗？
如果非要说长寿的方法，补充点优质蛋白多运动，促进血液循环和新陈代谢，就是帮了自己身体大忙了。
远离烟酒，按时吃饭、睡觉，少吃刺激性食物，饭前便后洗手，多运动，保持好心情。
其实就这么简单，难的是你什么都知道就是不照做。
结语
总而言之，即使饮用粥可能对健康有益，仍需结合均衡的饮食和健康的生活方式来维护长寿。
哈佛大学的研究仅仅是提供了线索，表明经常食用糙米粥和杂粮粥可能与较低的死亡风险相关。
我们都应该知道长寿决不仅仅取决于单一食物的摄入，更是综合健康饮食和积极的生活方式。
应该根据个人的需求，合理摄入多样化的食物，保持适度的运动，同时也要谨慎看待科学研究的结论，不断更新自己的健康知识哦。
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