熬夜、抽烟、吃糖……日常生活中,有很多既拉低颜值,又毁掉健康的坏习惯。但很多人都不知道,我们每天都在吃的一样调味料,竟然也是个“颜值大杀器”——盐。
一、大家都爱重口味
麻辣烫、水煮肉、辣子鸡、小龙虾、香锅、烧烤、火锅……现在人们的口味变得越来越重,仿佛只有这样吃,才能满足口腹之欲。做菜离不开各种调料,吃饭总觉得菜不够味。其中,最容易超标的就是盐。
英国伦敦玛丽女王大学的一项新研究显示:过去四十年,中国是世界上食盐摄入量最高的国家之一,成年人平均每日盐摄入量仍然持续在10克以上,是世界卫生组织(WHO)推荐量的两倍之多。而且现在饮食上还有更多的“隐形盐”摄入,在无形中改变了我们的味蕾预期,“染”上了重口味。
吃着不咸≠含盐量少。而且,口味重在一定程度上就像近视的度数一样,一旦吃习惯了就比较难回来。
“重口味”正在让你变丑
法国有句谚语:美女是住在山上的,不是长在海边的。意思是,住在海边上的人饮食中一般吃盐会偏多,而山上的人则相对会少些。重口味饮食会让人变丑,“盐值”真的会影响颜值。
1. 皮肤粗糙
复旦大学附属中山医院营养科主任高键2015年8月在健康时报表示,吃盐太多,体内钠离子增加,细胞内外的水交换过程会出现问题,从而出现颜色附着,造成肌肤粗糙、发黑。
2. 皱纹增多
钠离子的增加还会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间久了皱纹就会越来越多。
3. 脸上长斑
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲2015年8月在健康时报提醒,吃盐过多还会加重雀斑、黄褐斑等。
4. 面部浮肿
吃盐过多会造成面部浮肿。因为过量摄取钠会妨碍钾的吸收,造成血液循环变慢,脂肪和体内废物囤积,水分滞留在体内。
5. 导致肥胖
同样地,吃盐过多还会使人容易发胖。安徽医科大学卫生管理学院研究人员2014年发表在《中华疾病控制杂志》上的一项研究显示,饮食偏辣、偏咸者出现超重和肥胖的可能性分别是不吃辣、咸淡适中者的1.41倍和1.31倍。重口味者往往在咸辣味的刺激下,胃口更好,从而吃得更多,导致肥胖。
二、口味偏嗜过度可能是某个脏器出了问题?
不少人的饮食口味有所偏嗜,有些人嗜酸成性,有些人素爱甜食,而有些人则无辣不欢。中医认为,饮食有五味——酸、苦、甘、辛、咸,五味对应五脏,即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。
然而,对其中某一味有偏嗜,可能反映出身体某个脏器出现了健康问题,同样,过食五味也会影响五脏的健康。所以,想要吃出健康,五味偏嗜则要有度。
中医认为,五味分入五脏。《素问·至真要大论》中的“夫五味入胃,各归所喜,故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾”,即五味与五脏之间具有一定亲和性。
如若长时间嗜好其中一味或几味,五脏功能会失去平衡,易出现偏盛或偏衰。通常来说,饮食的口味偏嗜主要与自幼养成的饮食习惯、遗传因素以及地理环境等有关,有时则是因为健康异常或者营养失衡所致。日常生活中,应警惕饮食突然偏嗜,这种变化往往是身体的“健康预警”,应及时就医,排除病变。
三、吃好了=养阴精,吃过度=毁颜值
中医认为,五味入五脏。不过,吃好了=养阴精,吃过度=毁颜值。老子就说过“五味令人口爽”。“爽”是损伤、败坏的意思。过度吃五味,就有种雷同又不重复的丑。
多食咸→脸变黑,心脉不通
过度吃咸的丑:血脉凝滞、脸色暗淡无光。咸是入肾的,肾精不足就爱吃咸。有些人年纪越大口味越重,就是肾气不足了,要用盐去调动肾气。但咸吃多了肾气盛,肾会过度克制心,让心脉凝滞,心气受损。常年吃很咸的人,血脉易凝滞,最影响颜值的是脸色,脸色常年发黑、暗哑、没光泽。
多食甘→骨头痛、掉头发
过度吃甜的丑:骨头痛、掉发和脸色发黑。甘入脾,爱吃甜的人脾虚,但甜吃多了又生湿伤脾、还伤肾气。吃过多的甜东西,会使心气喘闷、脸色发黑,伤肾气。肾气一弱,头发和骨头得不到滋养,自然会脱发和骨痛。若小孩子伤了肾气,就不容易长高。
多食辛→头发爪甲干枯、无光泽
过度吃辣的丑:指甲干枯、没精神的沮丧。偶尔吃点辛辣,开肺气,祛寒湿。但长期吃辛辣,过度了,就会伤律液、阴精——皮肤糙、指甲干枯没光泽,让人丧丧的。辣椒就是特别能把气血往上调,气血往上走,水湿、痰湿也都降不下来,所以吃辣椒吃得不合适的人,上半身上焦容易有火,上半身特别容易长湿疹、痤疮。肾气也容易虚浮。因为气血都调到上面了,腿脚就容易困乏,疲倦、腿重。
多食酸→长皱纹、唇干掉皮
过度吃酸得丑:长皱纹,垮脸、嘴唇干巴起皮。酸味能小补肝气,所以一般超级爱吃酸的人——基本是肝血虚的,或肝气旺盛的….比如孕期,或者大夏天就想喝个酸梅汤灭灭火。但过度吃酸,就会过于收敛阴精、律液,水湿潴留,而伤脾气。以黄脸婆、早衰、垮脸为代表,就是脾虚丑。
多食苦→皮肤干巴、还掉发
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