随着生活水平的提高，身体里长石头，已经成为困扰很多人的常见病，像胆石症患者已逾1亿，发病率达10%！
有时候结石可能只是在体检报告上刷刷存在感，没有什么不适症状，但也有可能会让人痛得死去活来，甚至威胁到生命！
而很多人总听说“不吃早餐会得胆结石”，这是真的吗？今天小编就和大家说说胆结石的那些事。
01
关键的不是早餐
是空腹时间
与其说不吃早餐，不如说空腹时间过长才是增加胆结石风险的真正原因。
有研究指出，与规律吃早餐的人相比，不规律吃早餐的人空腹时间延长，造成胆酸分泌量减少，而胆固醇分泌不变，胆汁成分改变，胆固醇比例相对增加，因此增加了发生胆结石的可能性。
换句话说，禁食时间过长（14小时）、节食都会增加胆结石风险。
02
这些习惯易催生“胆结石”
1
长期高能量、低纤维的饮食习惯
油炸、高热量饮食会增加血清胆固醇和甘油三酯，使得胆汁中磷脂和胆汁酸的含量随之改变，导致胆固醇更易过饱和析出，进而增加胆结石的发生风险。
精制碳水化合物刺激胆囊收缩的力度较弱，还会引起血糖的剧烈波动，增加胆结石的风险。
2
长期吃素
脂肪类食物能刺激人体产生胆囊收缩素，促进胆囊收缩、胆汁排泄。
但如果您长期吃素，很可能没有足够的脂肪刺激胆囊收缩，胆汁的排出就会减少，从而导致胆汁淤积，结石的风险就增大了。
3
久坐不动
久坐是上班族的常态，而长期久坐不动，胆囊肌肉的收缩能力也会变差，影响胆汁排出，从而易造成胆汁淤积，为胆结石的形成创造了条件。
4
餐后蜷缩体位
像吃饱饭后喜欢窝在沙发上，这样的姿势，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，还会影响胆汁酸的重吸收，导致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，久而久之，也可能诱发结石。
5
不爱喝水
平时不太爱喝水，或者饮用含钙、镁离子较多的硬水，胆汁浓缩也容易生结石。
6
女性多次怀孕
相比男性，胆结石更好发于女性身上。这主要是因为其形成与女性体内的雌激素有关。女性怀孕期间胆功能容易发生紊乱，胆汁容易长时间逗留在胆囊内，另外怀孕期间的胆固醇浓度较高，易在胆囊内发生沉淀，进而增大了胆结石的发病率。
03
胆结石的“预警信号”
不同位置、大小的胆结石出现的症状也会有所不同，但大部分的患者都会出现腹痛、发热等症状。
1
胆囊结石：
右上腹会出现强烈的疼痛感，大多是以阵痛为主，每次疼痛的时间可维持15~30分钟左右，还会出现反酸、胀满等相关的症状。
2
肝外胆管结石：
右上腹出现疼痛感，情况严重者会出现高热、黄疸、寒战等临床症状。
3
肝内胆管结石：
绝大多数都不会出现明显的临床症状，只有少数患者会出现右上腹疼痛、发热等症状。
4
其他症状：
少部分患者有可能还会出现恶心、呕吐、腹泻、厌食、腹胀等相关的症状。
胆结石一旦发作，需要及时送往正规医院进行治疗，可根据病情选择保守治疗或手术治疗。
04
护胆，势在必行
除了尽早改正上述的不良习惯，想要避免胆结石找上门，下面这些良方也可以试试：
1
利胆饮
药材：枳实5克、柴胡5克、郁金10克。
适用症：胆气不利、阳明蕴热的胆囊炎、胆石症、胰腺炎。
枳实有利胆的功效，对治疗一些胆囊小结石、胆炎、胆囊小息肉，都有很好的功效。[1]
《神农本草经》记载其功效为：主大风在皮肤中如麻豆苦痒，除寒热结，止痢，长肌肉，利五脏，益气轻身。
2
鸡胵茅根汤
药材：15克鸡内金、生白术15克、鲜茅根60克。
做法：先将茅根煎汤约500毫升，先用300毫升加生姜5片、鸡内金，熬至锅中只有100毫升水时，再添加剩下的200毫升茅根汤。煮开后搅拌七八次倒出，放置澄清取清汤服用。
鸡内金不仅化脾胃之积，还能化脏腑之积，对应到我们常见的病症，就是肝胆肾脏结石、甲状腺结节、胃肠息肉、乳腺结节等。
《滇南本草》记载：鸡内金“宽中健脾，消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。”
3
适当摄入两种营养素
β-葡聚糖
β-葡聚糖能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，辅助预防胆结石。美国研究显示，每天摄入3~4g的β-葡聚糖可使胆固醇下降8%。
青稞、大麦、燕麦等食物中含有较多的β-葡聚糖。
维生素C
维生素C能够抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，从而辅助预防胆结石。
新鲜的蔬菜水果都含有丰富的维生素C，尤其青椒、白菜、冬枣、橘子、猕猴桃、柠檬等含量较高，日常可适当增加摄入。
参考文献：
[1]叶菁.胡子毅.邱丽瑛.小陷胸汤加枳实方治疗慢性胆囊炎胆囊结石30例[J],医药卫生科技，2007.（04）
（养生大国医）
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