王女士平时工作比较忙，在家的小区楼下就有早餐店，卖各种各样的包子和馒头，平时着急的时候就买几个包子和馒头去上班。
因为比较方便，王女士几乎每天都会在楼下吃早餐，即使不在店里吃也会打包带走。
突然有一天，刚到公司，王女士就觉得头晕目眩，还有胸闷气短的问题。
这时候王女士觉得比较严重，赶紧请假去了医院。
经过一系列的检查之后发现，王女士的血压和血脂都已经超标了，更为严重的是肝脏和肾脏的功能不太正常。
医生说可能是因为王女士在饮食上出现了问题，王女士自己也觉得很纳闷，虽然平时很忙，但是很注意三餐的时间。
之后医生又询问了一下王女士的饮食习惯，其中就提到了每天早晨都吃的包子或者是馒头。
然后医生便说了，很有可能是与早晨吃的包子馒头有关。
这让王女士很诧异，为什么医生说会和吃的包子馒头有关呢？
一、早餐不能吃什么？
早餐作为三餐之一，是现代人很容易忽略的一餐，然而对人的身体健康却很重要。
当然有些人吃早餐也未必健康，在吃早餐上很有讲究，有些早餐不建议吃。
1、油条
油条属于中国的传统小吃，无论是老人还是年轻人，都特别喜欢早晨吃油条配豆浆。
但是从油条的本质上来讲属于油炸食物，在很多早市儿都会有油条。
然而没办法保证油条的卫生条件，所使用的油也是经过反复炸的，对身体有一定的危害。
另外油炸食品在早晨的时候吃很不容易消化，脂肪含量超标，长期吃油条对身体健康还是有一定影响的。
2、茶叶蛋
鸡蛋作为便宜又有营养的一种食材，非常受欢迎，不少人都喜欢在早晨的时候吃一个鸡蛋。
而白水煮的鸡蛋没有任何的味道，从而有了茶叶蛋。
然而茶叶蛋当中所含有的成分对身体并不好，在煮茶叶蛋的过程当中，茶叶还有盐分都会渗入到鸡蛋当中，与鸡蛋里面原有的元素相结合。
会对胃部产生一定的刺激，影响消化吸收，所以在早晨的时候是不建议吃的。
3、水果
有不少减肥的人喜欢在早晨的时候就开始吃水果啊，有一定的饱腹感。
但是早晨直接吃水果对胃部会产生一定的伤害，容易造成胃肠方面的疾病。
4、红薯
红薯作为一种公认的营养价值较高的食材，很多人会直接当成主食吃，甚至是早晨的时候就开始吃红薯。
其实不建议空腹吃红薯，红薯的淀粉含量较高，吃多了容易导致胃反酸，出现烧心的情况。
对于肠胃不好的人来说更是要慎重一些。
以上这4种都不建议大家当成早餐去吃，长期对身体都会有一定的危害。
除了以上这三种之外，有一种包子和馒头也不能吃，对于肝脏和肾脏都有一定的危害。
二、这种包子馒头不要吃
很多人疑问的是，难道早餐连包子和馒头都不能吃了吗？
其实并不是指所有的包子和馒头，而是单独指一种含有铝的包子和馒头。
是指在制作过程当中使用了含铝泡打粉，因为含铝泡打粉可以节省大量的时间以及成本。
使用之后能够缩短发酵的时间，做出来的馒头又大又白，看上去特别完美。
在我国的相关规定当中，小麦粉及其制品当中是不能使用硫酸铝钾和硫酸铝氨的。
而对于油炸面制品、面糊等是可以使用硫酸铝钾和硫酸铝铵，但是对于铝的含量有严格的规定，应该是小于等于100mg/kg。
在现如今的市面上并非只有含铝泡打粉一种，还有无铝泡打粉。
无铝泡打粉的作用原理是所含有的碳酸氢氨和碳酸氢钠物质，而在接触水之后经过一系列的变化会挥发掉，所以对身体不会有危害。
含铝泡打粉就不一样了，因为所含有的金属元素较高，一旦添加过量，就会导致食物当中有残留，从而对身体也造成危害。
那么，一旦长期去吃含铝泡打粉的馒头或者是包子，容易给人身体造成什么样的伤害呢？
1、肝肾的损伤
肝脏和肾脏作为人体非常重要的器官，有排毒和代谢的作用。
当长期摄入铝元素，出现超标的情况，身体没办法完全代谢，就会留在身体当中，从而导致肝脏和肾脏功能受损。
2、记忆力衰退
铝元素摄入超标最典型的表现就是有明显的记忆力衰退问题，同时也会影响到人的神经健康。
主要原因是铝直接沉积在大脑当中，对人类大脑的伤害是不可逆的。
对小孩儿来说会影响智力发育，对老人来说会造成老年痴呆。
3、骨质疏松
对于正处在生长发育期的孩子和年迈的老人来说，铝元素摄入过多影响非常大，直接会影响到孩子的骨骼发育。
而对于老人来说，当铝元素沉积在骨骼当中，就会导致骨质的密度有所增加，从而造成骨质疏松，之后就会出现一系列的并发症。
以上就是吃了这种包子或者是馒头的危害。
王女士之所以会出现胸闷气短的问题就是因为吃了含铝泡打粉所制作而成的馒头和包子。
身体残留的元素较多，有了初期的症状表现。
幸好王女士发现的及时，去了医院做检查，根据医生的指导会有更好的恢复，一旦持续下去，伤害到肝肾那么将是不可挽回的。
在现如今仍然有很多的黑心商家为了节省成本，使用含铝泡打粉，而我们应该如何分辨是不是买了含量铝的包子或者是馒头呢？
三、如何确定是安全的包子馒头呢？
想要确定包子或者是馒头的安全性，其实就是确定使用的发酵原料是不是有安全性的。
正常情况下，自己在家做馒头或者是包子都会使用传统的酵母发酵，做出来的包子好吃，对身体没有危害。
现在很多的优质早餐店也会选择传统酵母发酵的方式，这样的包子或者是馒头吃起来口感会更好，从味道上就能够辨别。
比如:咀嚼之后有甜味，使用传统酵母粉发酵的面粉，在过程当中会有酸味儿产生。
所以我们吃进嘴里的时候，一定不是马上就能够感受到甜味。
而是有一点点酸味进入嘴当中，有咀嚼的过程，会发现有甜味出来。
而且使用传统酵母粉发酵的馒头咀嚼起来是有韧劲的。
采用泡打粉发酵的则是会缺少一定的韧劲，吃起来就像是发糕或者是面包一样。
又比如:气孔的均匀程度，掰开馒头之后看到的气孔是否均匀也能够判断馒头的好坏。
正常情况下采用酵母发酵的馒头气孔并不是均匀的。
而泡打粉发酵的馒头或者是包子掰开之后气泡非常均匀，而且是细小的看上去挺好看，但可不一定健康。
通过以上的方式我们就可以辨别我们买的包子和馒头到底健不健康了。
那么日常生活当中除了吃包子和馒头以外，什么样的早餐相对更安全一些，对健康更有好处呢？
四、早餐吃这些更安全
1、麦片
麦片作为一种纤维含量较高的食物，有一定的饱腹感，主要原理就是可以一直供应碳水化合物，保证身体的能量。
而且高纤维的食物可以促进肠胃蠕动，能够使血糖在一个水平上对于老年人来说也比较适合。
2、全麦面包
对于减肥的人来说，对全麦面包应该不陌生。
它的营养价值要比白面所做的早餐要高很多，含有的维生素E和纤维元素等对身体都很有好处。
3、玉米
玉米也是膳食纤维含量比较丰富的一种食物，现代人很喜欢吃精细食物，以至于肠胃的消化能力变弱，还容易出现肠道疾病。
而玉米作为一种粗粮，能够帮助补充身体的营养，还不会长胖。
但是对于肠胃不好的人来说，早晨还是要少吃一些，很有可能会刺激胃出现胃痛的情况。
总结
在吃早餐的时候，我们通常都想吃一些比较抗饿的。
所以中国人比较喜欢吃馒头或者是包子这类食物，已经成为了一种习惯。
而且我们对于早餐的信任度非常高，没有考虑过商家是否会偷工减料，以至于吃了不健康的包子或者是馒头我们都不知道。
通过以上的文章内容，大家应该对健康有威胁的包子有了一定的认知，我们在生活当中多注意品尝一下其味道，就能够更好的分辨。
人们在吃上面更倾向于选择自己喜欢吃的，所以早餐的种类非常多，以至于大多数人并没有考虑到健康程度。
就像传统的油条配豆浆，对于一些中老年人来说，早晨经常吃油条配豆浆、
对身体的伤害实在是太大了，会导致血糖和血压等都变得不稳定很难控制，所以对于这种油炸类的东西还是要少吃一些。
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