导读：12月渐入中旬，本月初，国内猪肉消费刚需不足，由于偏暖的气温，南北地区猪肉消费缺乏实质增量，虽然，屠企开工率大幅提升，但是，支撑屠企开工率上涨，一方面，由于近期养殖端出栏较为积极，屠企收猪难度偏弱，部分屠企有一定逢低入库的操作；另一方面，由于居民家庭消费需求有所改善，毛猪以及白条价格下调，部分渠道有一定补货的操作！#2023年度创作挑战#

但是，实际消费增量一般，屠企以及养殖户面临严峻的亏损压力！国内生猪价格连创年内低值，但是，随着寒潮天气到来，气温有望大幅下调，而养殖端抵触亏损卖猪的心态升温，情绪看涨的现象增多，猪价“由跌入涨”，市场呈现逆势反弹的走势！

据机构数据分析，12月10日，全国瘦肉型生猪价格出栏均价在13.72元/公斤，价格上涨0.16元/公斤，市场呈现筑底上涨的走势，价格逐步逃离“洼地”，南北市场行情呈现普遍上涨的走势！

其中，在国内主流高低市场，目前，黑吉辽地区，生猪报价在13.4~13.55元/公斤，在山西以及河北地区，报价在13.25~13.6元/公斤！而在高价地区，目前，川渝两地涨至14~14.15元/公斤，江浙市场报价在14.1~14.5元/公斤，两湖市场报价在13.7~13.85元，两广市场报价在13.75~14.4元/公斤！

目前，猪价呈现止跌上涨的走势，支撑猪价上涨，主要受情绪看涨升温！一方面，寒潮天气到来，南北地区气温过山车般的下降，南方地区，气温也将普遍下调，传统猪肉腌腊条件也将逐步改善，居民家庭腌腊需求或将提升，猪肉消费水平或将明显改善；另一方面，养殖端认亏出栏心态减弱，集团化猪企拉涨情绪转强，屠企面临收猪的难度增加，叠加，最近几日，多地雨雪交织，生猪购销难度陡增！

因此，在多重利好支撑下，受情绪看涨升温，猪价或将迎来“涨价潮”，但是，价格上涨或将受到多方的抑制！

一方面，年底养殖端出栏压力较大，虽然，某原下调年度出栏计划，但是，12月份出栏规模仍将超530万头，其他头部猪企也面临较大的出栏压力！尤其是，国内猪场生物安全风险较高，山东、河南等地，多地散户以及规模猪企疫病频发，养殖端出栏内卷的态势凸显，生猪供应仍较充沛！

另一方面，屠企开工率上调前移，样本屠企开工率升至34.3%左右，由于需求刚需较差，部分屠企逢低入库增多，冷冻猪肉库存水平高筑，生鲜猪肉产能也将大幅提升，这也将对冲腌腊利好对于鲜品消费的增量！

因此，虽然，受情绪看涨以及寒潮天气到来，南方腌腊停滞现象或将逐步松动，生鲜猪肉消费水平或将提升，但是，本月生猪以及猪肉供应水平较为充足，价格上涨或将后劲不足，市场不乏冲高下跌的风险！

猪价由跌入涨，价格逃离“洼地”，“涨价潮”来袭？12月10日猪价！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！