大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入立夏以后，夏天就正式来了，不仅气温升高、天气变热，而且空气也变得越来越燥热。因此，这个时候，应该及时把自己的饮食方式从春天调整过来，多喝一些清爽开胃的营养汤。不仅可以清爽开胃、均衡进补我们身体所需的营养物质，而且有利于我们增强抵抗好吸收，越吃越健康。所以，我今天整理了八道适合大家夏天多喝的营养汤，道道营养搭配好，增强抵抗好吸收。喜欢的朋友，跟着我一起来学习一下做法吧。
一、山药牛肉汤
食材准备：
山药、牛肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、姜丝、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，再倒入山药一起煸炒。
3.煸炒至山药香味后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮五分钟左右煮熟。
4.然后再加入腌制好的牛肉滑熟，最后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、白菜虾仁豆腐汤
食材准备：
黄芽白、豆腐、大虾、姜丝、胡椒粉。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳清洗干净，然后放入大碗中，接着加入胡椒粉、料酒和食盐抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净黄芽白，然后热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着加入适量的清水大火煮开。
3.接着加入豆腐和虾仁炖煮三分钟左右，然后加入黄芽白一起煮两分钟煮熟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
三、蒲瓜瘦肉汤
食材准备：
蒲瓜、瘦肉、姜丝、枸杞子。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.蒲瓜去皮清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入蒲瓜一起翻炒均匀炒香。
3.再往鸡加入适量清水大火煮开，接着转中小火炖煮五分钟左右，然后加入腌制好的瘦肉滑熟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
四、口蘑牛肉汤
食材准备：
牛肉、口蘑、姜丝、香菜。
做法流程：
1.清洗干净牛肉，然后切成薄片放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入口蘑煸炒油煎，炒软口蘑后，再加入适量的清水大火煮开。
3.然后加入适量的清水大火煮开，接着加入腌制好的牛肉滑熟。
4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把香菜点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、口蘑冬瓜汤
食材准备：
冬瓜、口蘑、姜丝、葱段。
做法流程：
1.冬瓜去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着把口蘑清洗好，再切成薄片。
2.热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入冬瓜一起翻炒，然后再加入适量的清水大火煮开。
3.接着加入口蘑一起炖煮五分钟左右，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。
4.最后再撒入一把葱段点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、鸡脚猪肺马蹄汤
食材准备：
鸡脚、猪肺、马蹄、胡萝卜、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡脚剪掉指甲清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.马蹄和胡萝卜去皮清洗干净，然后把胡萝卜切成小块放入炖锅中，接着加入适量的清水大火煮开。
3.再转中小火炖煮一个小时，然后把猪肺清洗干净切好，接着倒入炖锅中炖煮三分钟左右。
4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、椰子鸡汤
食材准备：
鸡肉、椰子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.把椰子的椰肉和椰汁取出，然后把椰子肉倒入炖锅中，再加入一块姜片，接着倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮两个小时，再倒入椰汁继续煮开。
4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、口蘑丝瓜汤
食材准备：
口蘑、丝瓜、葱花、姜丝。
做法流程：
1.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着清洗干净口蘑，再切成薄片准备好。
2.再热锅烧油，油热以后，放入丝瓜和口蘑一起翻炒均匀，炒出香味。
3.接着加入适量的清水大火煮开，然后转中小火炖煮三分钟左右。
4.最后加入适量的清水调味，即可出锅开吃。
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