在许多人眼里，似乎猪皮、猪蹄，或者鸡爪等都是为机体补充胶原蛋白的佳品，再通俗来说，多吃点就能美容养颜、抗衰老，这到底是不是真的？

吃食物真的能吸收胶原蛋白吗？

从胶原蛋白的性质来看，它是一种蛋白质，而蛋白质本身是一种大分子物质，通常以氨基酸为基本单位，当人体食用该物质后，会被分解为氨基酸等，进而才会被机体吸收，要想达到这种程度，或许你要吃够20斤！

也就是说，人体无法直接吸收胶原蛋白，由此无论是吃富含胶原蛋白的食物，还是相关的保健品，都无法起到真正的功效。并且，还不能忽视的是，在猪蹄、猪皮、鸡爪中还含有较多的脂肪与热量，甚至是相同重量米饭的2倍之上。

如果你是为了补充胶原蛋白，而疯狂食用该类美食，那么到最后很有可能美白不成，却会增加肥胖的发生危险。

另外，对于部分人所说的，每次吃完猪蹄、鸡爪、猪皮等，都会觉得嘴巴黏黏的，这确实是胶原蛋白的影响，这是因为人们在熬煮的过程中，特别是小火慢炖的方式，它会水解成一种叫做明胶的成分。

该成分极易溶于水，但同时它也有很强的粘水，所以人们才会感到黏黏的，可这并不能等同于机体就能直接利用胶原蛋白，甚至作用到皮肤上，起到大家所期望的美容养颜的效果。

如果大家真的想要对皮肤好，还不如选择为机体补充优质蛋白质，这样的蛋白质不仅极易被机体消化吸收，还能分解成氨基酸的成分，以待机体充分消化吸收。

加上其他对皮肤有益的营养物质，如维生素E、维生素C等，有助于氨基酸合成人体所需的胶原蛋白，或多或少都会对皮肤健康有利，帮你真正实现护肤的目的。

那么，哪些食物富含优质蛋白质、维生素C、维生素E？

富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、奶制品、肉类、豆制品、水产品等；

富含维生素C的食物：猕猴桃、柠檬、刺梨、酸枣、菠菜、西红柿、猕猴桃等，基本上每天食用新鲜蔬菜水果，都能帮助机体摄入维生素C。

富含维生素E的食物：莴笋、油菜、菠菜、松子、核桃、开心果、杏仁、腰果、瓜子、花生、苹果、榴莲、芒果、猕猴桃等。

以上食物大家都可以放在日常食谱中，每天食物多样化，帮助皮肤抗衰老。


                                        
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