图片来源:涪陵榨菜财报截图

延续了2023年中报、三季报营收净利双下滑的趋势,涪陵榨菜2023年报营收净利再次出现双降。根据涪陵榨菜2023年财报,公司去年营业收入24.50亿元,同比下降3.86%;归母净利润8.27亿元,同比下降8.04%。

对于业绩下滑,涪陵榨菜在财报中表示与原材料成本上涨有关。涪陵榨菜解释称,报告期内,受干旱天气影响,涪陵及周边地区的榨菜原料青菜头出现减产,青菜头收购价格较去年同期上涨约40%,年初收购的青菜头加工成熟后陆续于5月、6月开始投入使用。

青菜头是涪陵榨菜最主要的原材料之一,而原材料价格上涨对成本、毛利率带来一定影响,2023年,榨菜产品的营业成本上升0.24%,毛利率下滑2.17个百分点至54.78%。

涪陵榨菜财报显示,近三年青菜头价格波动较大,公司持续通过强化成本质量管控、加强与榨菜合作社合作、保持合理原料窖池容量等方式平抑原料市场价格波动,以充足的原料储存对原料价格上涨进行成本对冲。涪陵榨菜称,从效果来看,公司近三年榨菜产品毛利率在 54%-57%区间波动,原材料价格上涨对公司成本有一定影响,但影响比例在可控范围内。

同时根据财报,涪陵榨菜最主要的产品榨菜的营收、销量也均出现下滑。财报显示,2023年榨菜收入占公司总营收的84.73%,贡献了20.75亿元的营收,同比下滑4.56%;榨菜全年销量为11.33万吨,同比减少3.82%。

关于榨菜卖不动的原因,业内认为主要是消费者的需求正在改变。在业内看来,榨菜属于传统的腌菜制品,传统腌菜制品主力消费人群是40岁以上的消费者,随着Z世代年轻人变成消费主流,近年来传统榨菜正在慢慢失去主力消费人群。在榨菜销量减少的背景下,涪陵榨菜急需寻找第二增长曲线。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为,疫情期间,榨菜曾经作为刚需品类有一定的增长,但这段增长期已经过去,涪陵榨菜现在需要解决的问题是寻找第二增长曲线,但从目前来看该公司仍然没有明显进展。并且从涪陵榨菜自身来说,近年来创新升级步伐还是比较缓慢。

近几年,涪陵榨菜有意识地扩宽产品类别,寻找更多消费场景,例如拓展轻盐榨菜产品、推出下饭菜、试水预制菜领域等,目前已经规划了以榨菜为中心,向“榨菜+”、榨菜亲缘品类、川式复合调料和川渝预制菜四个方向发展。财报显示,公司2023年主要的研发项目就包括下饭菜等新产品的开发,以及研发冻干技术等用于探索开发预制菜产品,拓宽产品品类,寻找新赛道。

关于上述问题,北京商报记者拨打了涪陵榨菜投资者关系服务电话,但未接通。涪陵榨菜在财报中表示,2024年,公司将以“稳住榨菜,夯基拓新,寻求增长” 为战略指引,全年聚焦夯实榨菜根基、拓展品类任务,对榨菜大单品分类管理重塑销售体系,建立规范的市场运行秩序:践行精品战略,坚持源头品质保障,把控原料供应、产品生产质量:以消费者为中心,通过调研与技术改进保障各品类产品的优化升级,满足消费者高品质需求。

北京商报记者 郭秀娟 张函

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