在这个春意盎然的季节，街头的香气总能勾起人们内心深处的馋虫。尤其是那些孩子们，对美食的渴望总是那么直接而纯真。今天，我家的小宝贝就一直嚷嚷着想吃那个鲜玉米饼，那香甜的味道仿佛已经飘进了他的心里。

为了满足孩子的愿望，我特意去市场选购了最新鲜的玉米。20元买了8支鲜嫩的玉米，每一支都饱满金黄，散发着淡淡的甜香。回到家，我开始动手制作那诱人的鲜玉米饼。金黄的玉米粒被细心地碾碎，与面粉等食材混合在一起，经过我的巧手，一个个圆溜溜的玉米饼就诞生了。

当那热腾腾的玉米饼端上桌时，孩子的眼睛立刻亮了起来。他迫不及待地拿起一个，咬了一口，脸上露出了满足的笑容。边吃边说：“真香啊！”那鲜嫩的玉米口感与香甜的饼皮完美融合，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

准备食材：

鲜玉米、面粉/糯米粉、盐、味精、葱花、清水、食用油

具体做法：

1.如果你还没吃过这个饼，强烈建议你做一次，真的是绝绝子，超好吃。原材料就是鲜玉米，选稍微老一些的，但也不要太老，像这样用擦板把玉米浆擦出来，这个绝对是一个体力活。

2.这是擦好的玉米浆，大概是八根玉米，然后我们加盐和味精，一定要加的就是这个小葱花，特别的提味，可以少许的加一点面粉，如果有糯米粉的话，最好是加糯米粉。

3.然后我们再加入清水，一定要把它调的稍微稀一点的糊状，这样烙出的饼才会软。

4.平底锅烧油，油热开最小火倒入面糊，然后中间像这样用筷子戳几个洞，方便排气，盖上盖子，最小火焖3到5分钟左右，就是你闻到玉米的香味就可以开盖了。

5.像这样边缘微焦，然后我们用铲子把它翻一面，再盖上盖子焖2分钟左右。

6.因为擦的这个玉米颗粒有的比较大，所以时间一定要长一点，保证里面熟透，烙到表皮像这样微焦就可以出锅了。

7.这个饼吃起来的口感是外皮焦酥，内里软糯咸香，非常好吃，而且玉米香味浓郁。


                                        
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