俗话说，“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是春季宜少吃酸的，多吃甜的。春季是肝气最为活跃的季节，尤其像经常熬夜脸色蜡黄、眼干眼涩、爱长痘等肝不好的人应适当增加一些甜味的食物养肝补血，抓住养肝黄金期，为之后的季节打下良好基础。

By 豆果美食达人 拾味爸爸

今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做枣香红糖卷，红枣味甘性温，有养肝补血的功效，而红糖可起到益气养血的功效，两者搭配对肝有好处。做成馒头后饱腹的同时也能起到养肝补血的功效，但肝病患者不建议多食，过多食用容易给肠胃及肝脏带来负担，反而对身体不利。

By 豆果美食达人 拾味爸爸

· 食 材 清 单 ·

红糖 20g

酵母 3g

清水 150g

中筋面粉 300g

馅料：

红糖 30g

面粉 20g

红枣碎 适量

· 做 法 ·

1.食材准备。

2.红糖、酵母放入清水中。

3.搅拌融化。

4.加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

5.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜待用。

6.把馅料中的红糖和面粉混合均匀。

7.面团分成两份，分别擀成长方形。

8.均匀撒上红糖馅，在底边放上红枣碎。

9.从下卷起。

10.切成6~8份。

11.剩下的另一份面团同理操作。

12.放入蒸锅，加盖醒发至1.5倍大（约35分钟）。

13.蒸15分钟，关火后焖3分钟就可以了。

14.吃不完的花卷可以放入冰箱冷藏保存3天，

冷冻可以保存2周，

吃之前回锅蒸热就可以了，枣香浓郁，

每口都香甜松软。


                                        
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