对于雨水量异常大的春天而言，我们可以运用一块默默积蓄多年能量的橘子皮——陈皮，来守护我们的健康。
春天吃陈皮的五大好处
《本草纲目》载：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”这是对陈皮功用、药理的高度概括。
而春天吃陈皮的好处，主要有以下五点：
1.止咳祛痰
陈皮能够理气、化痰，非常适合湿痰、寒痰咳嗽者（出现咳嗽、痰多、舌苔白腻、胸闷、不思饮食等症状）。
患有支气管炎的人，也可试试用陈皮煮水喝。因为陈皮中的柠檬烯，能够刺激支气管，使腺体分泌增多，从而达到祛痰作用。
取陈皮5克，加两杯水煎汤，然后放少量姜末、红糖，趁热服用；也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，即有化痰止咳之功效。
2.健脾燥湿
从中医的角度来看，陈皮能够健脾、燥湿。
现代药理学也指出，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振等情况。
3.保肝益胃
研究表明，陈皮主要含黄酮类、生物碱类、柠檬苦素类、挥发油类和微量元素等成分，现代药理研究陈皮具有抗氧化、降脂、抗炎、保肝等作用。
陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。
4.补气安神
芸香科特有的挥发油气味有助眠功效，适合于气虚失眠患者。可以放几片陈皮在床头柜作为香薰使用，或者用陈皮做成枕芯，有助于改善睡眠。
5.防止晕车
陈皮还能防治晕动病，即乘车（船）前1小时，每隔20分钟含服1片，溶解后吞下；车（船）开动后每隔10分钟含服1片，溶解后吞下即可起作用。
这4类人这么用陈皮效果最佳
在春天，当我们身体湿气过多时，可以依据个人需求煮制不同版本的陈皮饮品，驱散湿气，让身体保持清爽。
1、对于气不足的人
如果气不足的同时又遇到湿气多的情况，可以制作陈皮黄芪饮，以补气祛湿。
陈皮黄芪饮的制作方法如下：
食材：黄芪9克、枸杞6克、陈皮6克
做法：先将黄芪和枸杞放入养生壶中煮约25分钟，最后再加入陈皮继续煮10分钟即可饮用。如果你喜欢甜味，可以加入适量冰糖调味。
禁忌：感冒或生病期间不宜饮用，适合气虚的成年人对症饮用。
2、对于肝气不舒的人
当我们总是感到不开心，身体出现肝气不舒的状况，并且湿气重时，我们可以将陈皮与玫瑰花搭配，制作陈皮玫瑰饮，以疏通肝气，祛除湿气。
陈皮玫瑰饮的制作方法如下：
食材：玫瑰花6朵、陈皮5克、红枣2个
做法：将去核的红枣和陈皮放入养生壶中煮约10分钟，然后再加入玫瑰花继续煮2至3分钟即可饮用。
禁忌：感冒或生病期间、经期时不宜饮用。三岁以上的孩子，如果肝气不舒，湿气重，也可以适量饮用。
3、对于容易积食的孩子
一些孩子容易积食，春天也容易出现积食夹杂痰湿热的情况，身体处于积、湿、热、痰、寒等复杂状态。此时，我们可以搭配陈皮、山楂和荷叶制作陈皮山楂饮，可以消食、清除湿气、清热。
陈皮山楂饮的制作方法如下：
食材：陈皮5克、生山楂6克、荷叶3克、冰糖适量
做法：将山楂和陈皮放入养生壶中煮约10至15分钟，最后加入荷叶和适量冰糖，再稍微煮2至3分钟，去除食材渣即可饮用。
禁忌：感冒或生病期间不宜饮用。两周岁以下的孩子不适宜饮用。
4、对于需要减肥的人
陈皮荷叶茶的制作方法如下：
本药茶具有健脾化湿、开胃消食、降脂减肥的功效。适合于脾虚食少、消化不良、体型肥胖、血脂较高的人群饮用。
食材：陈皮丝3克，干荷叶1克，干山楂3片，蜂蜜适量
做法：将陈皮丝、干荷叶、干山楂片放入杯中，冲入适量开水，等待5分钟，可加入适量蜂蜜调味，即可品饮。
温馨提醒：具体用药请遵医嘱！
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