本文转自：人民日报海外版
本报记者 王美华
《 人民日报海外版 》（ 2024年04月03日 第 09 版）
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临近清明，人们纷纷走到户外踏青赏花，享受春光之美。图为3月31日，游客在四川省成都市彭州市葛仙山镇熙玉村游览。 |
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4月1日，内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区通顺街小学的学生学习制作当地清明时节的特色面塑“寒燕”。 |
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4月1日，河北省邯郸市广平县第四幼儿园的小朋友在体验戴柳帽民俗。 |
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“梨花风起正清明，游子寻春半出城”，伴随着纷飞的梨花，清明已近在眼前了。“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明”，此时节，阳光明媚，草木发华，百花千卉共芬芳，万物去故而从新，呈现出清净明洁的状态。
既是节气，又是节日
今年4月4日，当太阳到达黄经15度，二十四节气中的第五个节气——清明就到来了。
在二十四节气中，清明是唯一既是节气又是节日的特殊存在。节气是时序的标志，而节日则包含着某种风俗和纪念意义。
“燕子来时新社，梨花落后清明”，这是作为节气的清明。清明节气在仲春与暮春之交，交节时间一般在公历4月4日至4月6日之间变动，以4月5日最常见。古人把清明分为三候：一候桐始华；二候田鼠化为鴽；三候虹始见。清明节气之后五日，白桐花绽放，清芬怡人，香飘四野；再五日，田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴，喜爱日照之暖的鹌鹑鸟多了起来，意指阴气潜藏而阳气渐盛；又五日，雨后的天空常常可以见到彩虹。此时节，天朗气清，新绿葱葱，娇蕊争芳，春和景明。正所谓“清明前后，种瓜点豆”，此时是春耕春种的大好时节，北方旱作和江南早、中稻进入大批播种的适宜季节，农人们纷纷挽起袖子，卷起裤管，下田抢晴播种，大江南北到处是一片春耕繁忙的景象。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，这是作为节日的清明。清明与春节、端午、中秋并称为中国四大传统节日，可见它在国人心中的分量。清明节是中国传统的祭祀节日，祭奠扫墓、追思先贤，是中华民族礼敬祖先、慎终追远的文化传统。“一杯杏花酒，满盏思故人”，为先人添一抔新土，祭一枚新枝，斟一杯水酒，寄一份哀思，是中国人祭祀特有的方式。《岁时杂记》曾载古人祭祖盛况：“北人皆以此日扫祭先茔，经月不绝。”《梦粱录》记载：每逢清明“官员士庶俱出郊省墓，以尽思时之敬。”时至今日，每逢清明，人们不仅祭奠逝去的亲人，也以各种形式缅怀英烈、致敬英雄，追念先辈、感悟精神，清明寄托了人们的哀思，也承载着增强民族凝聚力和认同感的重要使命。
其实，“清明”最初只是一个节气的名称。在数千年的历史流变中，清明融汇了寒食节与上巳节的内容，杂糅了多地多种民俗为一体。寒食节一般在清明前一两日，这一天人们要禁烟火、吃冷食，扫墓祭祖；上巳节俗称“三月三”，这一天人们会结伴去水边沐浴，意在洗去一年的晦气、祓除不祥，即为祓禊（fú xì）。由于上巳、寒食与清明时间相近，唐宋以后，清明节逐渐融合寒食祭祀、上巳游春等节俗，传承至今。
清明节是寄托哀思的传统节日，也是一次宣泄哀伤的机会。中医认为，清明祭扫，怀旧悼亡，有利于疏泄情志、消除不良情绪，促进心理健康。但对于失去至亲的人，此时容易触景伤情，特别是老年人，可能会有较大的情绪波动，家人要注意多陪伴，帮助老人疏缓情绪，切忌悲伤过度，以免影响身心健康。
游春踏青，折柳祈福
清明是扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩的欢乐节日。把祭扫与游玩结合起来，彰显了清明丰富的内涵——生者与逝者、哀伤与欢乐，看似相悖，此时却得到了和谐统一，昭示出清明“追思先人，勿忘生者”的本质。
明代《帝京景物略》记载了祭扫与郊游并行不悖的情形：“三月清明日，男女扫墓，拜者、酹者、哭者……哭罢，不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉。”古时人们在坟前哭祭完毕，找个好地方，摆上酒菜野餐，喝酒赏春甚至都喝醉了。在古人看来，祭扫是对逝者的告慰，踏青则属于生者的美好，向死而生，方是清明。
唐代诗人白居易说“逢春不游乐，但恐是痴人”。清明时节，惠风和畅，万物欣荣，在这样的春日，人们呼朋引伴，或老少同行，或男女相伴，徜徉在春风里，一起走向原野、亲近大地、回归自然、拥抱春天。
早在唐宋时期，人们就极爱春游踏青。“若待上林花似锦，出门俱是看花人”，唐代诗人杨巨源道出了当时春游赏花的火热场景；宋代程颢则在《郊行即事》中说：“况是清明好天气，不妨游衍莫忘归”，提醒人们莫要乐而忘返。
“忽见家家插杨柳，始知今日是清明”“清明不戴柳，红颜成皓首”“清明是处插垂柳，院宇深深绿翠藏”……古时清明郊游，流行采回花草插于门上、头上，尤以插戴柳枝为多。《岁时杂记》记宋代风俗：“家家折柳插门上，唯江淮间尤盛，无一家不插者。”自古以来，柳枝就被视为驱邪辟祟的象征。清明祭祖、扫墓，俗信认为会有邪祟出现，为防邪气侵扰，人们选择插柳于户、戴柳于首。柳为春季应时嘉木，得春气之先，它是生命力量的象征，古人墓地一般都种植柳树。由于扫墓折柳的人太多，宋人有诗劝告“莫把青青都折尽，明朝更有出城人”。
除了踏青郊游，全国各地还有拔河、荡秋千、打马球、植树、斗鸡、放风筝等一系列民俗和游春活动。其实，这些民俗和游春活动某种程度上正合中医养生之道。中医认为，清明万物生长，阳气升发，人体应该借助这一自然特点，重点养阳，养阳的关键是宜“动”忌“静”。春天郊外踏青，可以使人体全身的经络得以舒缓放松，达到舒筋活络之效；行走在美丽的大自然中，可以使人减轻压力，心宁神安，让人放慢心跳和呼吸，对心肺大有裨益；户外散步、踏青等活动较为柔和，可以清净心气、畅达心境、怡养心性，有助于人体肝气疏泄，阳气生发，肝开窍于目，肝气越旺盛，目也就越清明。
寒食冷餐，食用有度
除了祭扫、踏青和插柳，清明节还有吃寒食的习俗。寒食，一般指不用生火就能吃的冷食。古时人们祭祀祖先时会做一些糕点，待祭祀完毕后食用。后来，各地慢慢形成了自己的习俗。如今，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯，例如山东泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了可以使眼睛明亮。在北方，寒食有蒸面燕、馓子等，而在江南一带，寒食则一般是青团、艾青饺一类的食物。
“三月里寒食又清明，燕燕钻满圪枣林”。在山西等地，清明前后流行节俗食物“寒燕儿”，即用白面捏成小燕子，缀以高粱粒点睛，燕子口衔一截“绿柳枝”，栩栩如生。“寒燕儿”也叫“子推燕”，起源于春秋时期“介子推绵山焚身”的民间传说，人们扫墓时用以祭奠先祖，以表追思。同时，“寒燕儿”又有迎春纳祥之意，它的嘴朝上张开，寓意将小孩子的病都给衔走。
在南方，盛行青团和各种粑、粿，无论馅料是荤是素，外表都用艾草等染绿，应和清明之“清”。青团又叫清明果，古时用作祭祀，如今成了一道春天的时令点心。千百年来，青团的外形一直没有变化。每到清明，江南许多人家要做青团，剪艾草、煮青、捣青、和粉、裹馅、蒸熟……作为“春季限定”，青团油绿如玉，透着清淡植物香气，蒸熟后香糯可口，有人说这是“把春天揉进粉里、吃进肚里”。
从中医养生的角度看，清明吃冷食对于调节身体的阴阳平衡有一定帮助。中医认为，由于春天阳气不断升发，到清明节气容易出现肝气偏旺而阴气不足的情况，阴虚体质的人群容易出现头痛、眩晕、视物模糊等不适，此时适当吃冷食有助于防止肝气升发太过，但也不是所有人都适合吃冷食。以青团为例，青团的主料是糯米，相对不好消化，对于肠胃不好的人来说，吃冷青团不利于消化吸收，容易损伤肠胃。此外，现在许多人做青团时会在里面加入肉馅，这也会加重肠胃的负担。清明时节全国大部分地区气温变化大，人体肠胃比较敏感，尤其是那些有慢性胃炎、胃溃疡的人，多吃寒凉的食物可能引发疾病，因此，清明前后还是要少吃寒食，尤其是青团这种食物，最好加热之后再吃，以免损伤肠胃。
中医建议，清明时节饮食还需要遵循“非时不食”原则，就是多吃应季的蔬菜，如韭菜、荠菜、香椿、菠菜、芥蓝、芹菜等，同时可适当食用一些如红枣、枸杞、豆制品等补血养肝的食物。踏青和祭祀期间，应多喝水。清明节后进入暮春，气温升高，人体阳气升动而向外疏发，气血运行波动较大，故应慎食“发物”，以免诱发旧病宿疾或过敏性疾病。
又是一年清明时，杨柳依依道春意。最美人间四月天，愿我们尽享温暖春光和旖旎春色。
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