内蒙媳妇给家人做的晚餐火了，成本23元，网友：佩服，做成这样也敢往外晒？
锅碗瓢盆交响曲，每天都幸福地过着我的小日子！又是阳光明媚的一天，送完儿子上学，立马就拐弯去超市，因为最近超市里竟然有早市了。一大早门口就挤满了人，老年人居多。超市7点开门，大爷大妈都小跑着往里挤，尤其是特价青菜区，都是头一天的菜，不够新鲜了，一两块钱就能买一捆，去晚的都抢不着。回来的时候我跟宝爸说，北京这边的退休金挺高的，为啥这些老人还抢便宜菜呀？答：这就是生活的乐趣，其实人家不差这点钱。
超市里开早市确实很便民，虽然这个时间只开放蔬菜和肉类。我赶不上第一波抢购，但有时候也能捡个漏，虽然没便宜多少钱，但我也跟大爷大妈一样，觉得很开心。家里的早餐是一干一稀，午饭的时候家里就我一个人，对付一口就行了，只有晚餐是最丰盛的。
这些是我早上买的食材，有茄子，土豆，玉米，香菜，还有毛豆，鸡胸肉，我又加了2个鸡蛋，我打算就用这些做晚餐。其实都加起来成本也才23元左右，也算是食材多样化，营养丰富，我自认厨艺还可以，看食材做菜也是我最拿手的事儿。脑子里立马闪现出三菜一汤，主食就吃米饭了。饭菜做好，我立马拿手机拍照晒了出去，依然是很多点赞，但是针对我做的菜，真是褒贬不一呀，看得我想笑，也很无奈。有的说：搭配得真好，一看就好吃。也有的说：看着还行，不知道味道咋样？印象最深的一位说：佩服！做成这样也敢往出晒？
大家来瞧瞧我这内蒙媳妇给家人做的晚餐咋样：酱茄子，鸡丁烧毛豆，凉拌土豆丝，玉米蛋花甜汤
这一桌晚餐，有肉有蛋还有蔬菜，满足一家人的营养完全没有问题，最主要的是家人爱吃，不油腻好消化。我认为不是非得天天大鱼大肉才算伙食好，也不是光看卖相就断定饭菜的好吃，毕竟美食这东西，好不好吃不是靠眼睛来评论的。
玉米蛋花甜汤。
对于喝汤，家人喜欢的除了肉汤就是玉米蛋花汤了！这道甜汤是很多年前去饭馆吃饭的时候发现的，一下子我就喜欢上了它。回家复刻一次就成功了，这一喝就是很多年。这道汤，香甜顺滑，越喝越喜欢。
做这个甜汤需要准备的食材是2个鸡蛋，一根甜玉米。先把玉米粒切下来，剁碎，倒入煮锅里，加入没过食材的清水烧开，煮10分钟。鸡蛋磕入碗里，滴入两滴白米醋去腥，用筷子搅散。煮锅里加白糖调出甜口，先勾第一次薄芡，沸腾状态下淋入蛋液，搅成鸡蛋花，用水淀粉勾第二次薄芡，关火出锅。
鸡丁烧毛豆。
春天的毛豆鲜嫩鲜嫩的，虽然有点小贵，但是尝鲜是必须的。尤其是毛豆和鸡胸肉的搭配，特别鲜美，用来拌米饭吃可香了！
做这个菜，需要准备的食材是鸡胸肉1块，毛豆1小碗。先把鸡胸肉切成指甲大的丁，放葱姜、料酒、生抽拌匀，再放玉米淀粉拌匀待用。炒锅里加植物油烧热，倒入鸡丁煸炒至变色，倒入毛豆，倒入和食材齐平的清水，加盐，烧至菜汁少许，翻炒几下，关火出锅。
酱茄子。
酱茄子，是我们内蒙老家的家乡菜，是用茄子和大酱制作而成，成品酱香浓郁，茄子软烂可口，用来拌米饭是一绝！记得小时候，每当茄子下来的季节，酱茄子就成了饭桌上的常菜，或拌米饭、或包饭包、或蘸小菜，一天不吃都馋。
这道菜的做法其实还挺简单的。需要准备长茄子2根，大酱适量。炒锅里加植物油烧热，把茄子撕成长条下锅，加入一些蒜片，盖上盖子小火，焖一会就翻面，直到茄子油润变软。放葱花炒香，倒入适量大酱，再少加点水，煮开至略稠，再次加入蒜末，关火出锅。
凉拌土豆丝。
这道菜是我在二十几岁的时候，跟三妹妹家的邻居学的，因为这道菜好吃的要点是土豆丝切得越细越好，想当初我也是练了很久。
做这道菜，需要准备1根黄瓜，两个半大土豆，香菜。首先在炒锅里加半小碗植物油，2-3个干辣椒连籽掰入，微火炸到辣椒变色，立马倒入小碗里凉透再用。然后把土豆去皮切丝，洗3遍后下锅焯水至断生，捞入凉水盆里过凉。黄瓜切丝入盆，土豆丝攥水入盆，香菜段入盆，多放点蒜末，加入生抽、米醋、盐、鸡精拌匀，最后倒入炸好的辣椒油，拌匀即可上桌。
内蒙媳妇做的三菜一汤晚餐，一共才花了23元，大家觉得值不值，菜做得咋样？
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。
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