#一张图证明夏天来了##头条创作挑战赛#

转眼就要进入七月,即将迎来一年中最炎热的三伏天,这时高温与潮湿交织,轻易都不敢出门, 外面热得如同一个大蒸笼, 这样闷热的环境中让人感觉到非常不舒服,出汗多、感觉腿脚没力,整个人都没精神。这是因为天热大量流汗, 不仅带走了大量的水分,还丢失去一些重要的电解质,比如钾。 钾是人体必需的微量元素之一,它参与维持神经肌肉的正常功能,调节心脏的节律,平衡体内酸碱度等,因此它也被称为“生命元素”。一旦身体缺钾就会导腿脚抽筋,身体乏力、心悸等症状,严重的还会导致死亡。因此,老话说:“夏补钾,身不乏”,入夏后要注意及时补充钾元素,腿脚有劲,身体更有活力。下面就给大家分享四种高钾蔬菜,无论有钱没钱,都要记得多给家人吃,清热解暑精力旺,安稳入伏天。 一起来看看吧。

一、毛豆,每100g毛豆米含钾量478mg

推荐菜谱【剁椒毛豆米炒鸭脯肉】

原料: 毛豆米 1小碗 鸭脯肉 1小块 剁椒 1大勺 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量

制作:1 鸭脯肉片加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下;

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油,将豆米放进锅中焯煮至八、九成熟后捞出备用;

3. 烧热锅放入适量的油,将腌制好的鸭脯肉放进锅中煸炒至变色;

4. 加入焯好的毛豆米进锅翻炒几下;

5. 加入1勺剁椒进锅翻炒均匀;

6. 最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

二、苋菜,每100g苋菜含钾量577mg

推荐菜谱【豆油皮炒苋菜】

原料: 苋菜 1盘 豆油皮 1小盘 蒜 3瓣 油盐 少许

制作:1. 烧锅水加入1小勺盐,将豆油皮放进锅中焯煮两分钟后捞出备用;

2. 烧热锅放入适量的油, 加入蒜末进锅煸炒香;

3. 加入洗净的苋菜进锅翻炒至微微变色;

4. 加入焯好的豆油皮进锅翻炒几下,加入少许盐调味料,翻炒均匀即可。

导语: “夏补钾,病不沾”,夏天多吃这四样高钾菜,腿脚有劲身体好,安稳过夏天

三、香菇,每100g香菇含钾量1960mg

推荐菜谱【肉片炒香菇】

原料: 香菇 1盘 里脊肉 1小块 料酒 1勺 生抽 2勺 蚝油1 勺 淀粉1小勺 葱花 少许 油盐 少许

制作:1. 里脊肉片加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下;

2. 烧热锅放入适量的油,加入腌制好的肉片进锅翻炒至变色;

3. 加入准备好的香菇片放进翻炒几下;

4. 加入少许生抽和蚝油,少许水焖煮两分钟;

5. 最后加入少许盐调味,大火收汁后撒入少许葱花即可。

三、鸡脯肉,每100g鸡脯肉含钾量338mg

推荐菜谱【鸡脯肉烧冬瓜】

原料: 鸡脯肉 1小块 冬瓜 1块 豌豆 1把 生抽 2勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 淀粉1小勺 油盐 少许

制作:1. 鸡脯肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下;

2. 烧热锅放入少许油,将腌制的鸡肉片进锅翻炒至变色;

3. 加入准备好的冬瓜片放进锅中翻炒几下;

4. 加入少许生抽翻炒上色,加入适量的水炖煮,加入1把豌豆米进锅去煮;

5. 煮时加入1勺蚝油, 待到冬瓜片微微透明加入少许盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。

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