#挑战30天在头条写日记#
      
       进入4月以后已经进入到暖和和的春天春日和煦阳光明目气候非常稳定这个时候人的新陈代谢加快人的嘴巴会非常挑剔吃猪肉牛肉都没有食欲。这几周都在下雨不准备出门游玩一日三餐都在家里吃准备四菜一汤有荤有荤每天都不会重样。今天为网友们推荐其中一道拿手菜——土豆烧鸡爪这菜选用鸡爪土豆和辣椒搭配而成解馋开胃每天吃都不会腻。4月宁可少吃牛肉也要多吃这菜香辣入味越吃越过瘾。


       【土豆烧鸡爪的食谱解析】


       食材清单选购优质鸡爪600克左右鸡爪又叫凤爪是市面上很受欢迎的食材口感非常Q弹可以搭配很多食材一起吃吃起来特别下饭一勺红油豆瓣酱食用油少许若干个小米辣一大块老姜一些大蒜头食用油若干冷水和温水少许料酒几勺生抽几勺一勺老抽一勺白糖或少许冰糖一勺蚝油黄豆酱一勺选购新鲜大土豆几个土豆又叫马铃薯是一种高淀粉和高营养的食材口感粉糯可以烹饪成许多美食几个红辣椒若干根香葱食盐少许鸡精一勺其他调味品。


       正确制作顺序
       第一步提前选购好鸡爪土豆红椒和其他配菜将香葱洗净达成葱结生姜洗净切成若干片状备用。
       第二步将鸡爪的脚趾尖去掉将其放在容器里加上适量冷水解冻用流水冲洗干净。


       第三步锅中加上适量冷水倒入一些鸡爪丢入一些姜片加入适量料酒和清水把鸡爪焯水去腥然后用温水冲洗掉浮沫。
       第四步生姜和大蒜切成细香葱洗净切成细葱花红辣椒去蒂切成小块土豆削掉一层外皮洗净切成滚刀块放在一边
       备用准备好其他配菜开始烹饪这道土豆烧鸡爪。


       第五步锅底烧热乎之后加上食用油少许加上一勺豆瓣酱炒出红油加上一些姜蒜和小米辣快速爆炒出香味来。




       第六步倒入焯水好的鸡爪用锅铲翻炒均匀加上一勺白糖加上两勺生抽一勺蚝油一勺老抽上色加上一勺黄豆酱用锅铲翻炒几下。


       第七步加上适量清水焖煮一个小时放入一些土豆焖10-15分钟让土豆焖至入味加上食盐和鸡精等佐料。






       第八步放入一些葱花点缀即可这款土豆烧鸡爪就制作完成了。


       土豆烧鸡爪是一道特别开胃的菜肴每年过节都给家人吃口感Q弹入味土豆吃起来粉粉的香辣开胃让人特别有食欲越吃越过瘾。




       小伙伴们你们是否掌握这道土豆烧鸡爪的正确做法吗文中的配图全部出自网络


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com